WASHINGTON, 23 de marzo de 2023 – Kelley Foods, una compañía en Elba, Ala., está retirando aproximadamente 1455 libras de salchicha longaniza ahumada debido a un error de rotulación y un alérgeno no declarado, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.  El producto contiene queso y por lo tanto contiene leche, un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto. 

El producto de salchicha longaniza ahumada totalmente cocida fue producido el 10 de ene. de 2023. El siguiente producto es objeto de la retirada:: [ver etiquetas]: 

• Empaques al vacío de 12 oz. que contienen “KELLEY Naturally Hardwood Smoked JALAPEÑO PEPPER BABY ROPE SAUSAGE” (SALCHICHA LONGANIZA DE JALAPEÑO Ahumada Naturalmente en Madera dura KELLEY) con código 2705493011 y fecha de "usar o congelar antes del día" del 11 de mayo de 2023. 

El producto objeto de la retirada está marcado con el número de establecimiento "EST. 8016" dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a establecimientos comerciales en Alabama y Florida.

El problema se descubrió cuando la empresa le notificó al FSIS que un gerente de una tienda de alimentos observó que la Salchicha Longaniza de Jalapeño de Kelley Foods parecía contener queso cheddar, el cual no estaba listado como ingrediente en la etiqueta del producto. Tras una investigación adicional, la empresa confirmó que el producto de salchicha longaniza de jalapeño llevaba la etiqueta equivocada.

No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de este producto. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud. 

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y miembros de los medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a David Werner, Vicepresidente Senior de Ventas y Marketing, Kelley Foods, al 817-759-6000.

Los consumidores con preguntas acerca de la salubridad de alimentos pueden llamar al número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 888-MPHotline (888-674-6854) o contactar a través de chat en vivo con Ask USDA entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los consumidores también pueden consultar los mensajes de salubridad de alimentos en Ask USDA o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carne, aves o de huevos, pueden acceder al Sistema Electrónico de Seguimiento de Quejas de Consumidores las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.