WASHINGTON, 27 de agosto de 2014 – TNUVA USA, un establecimiento localizado en Fairfield, N.J., está retirando del mercado aproximadamente 8,316 libras productos de pollo empanizados de Mom’s Chicken Extra Thin Cutlets, debido a la posibilidad de contaminación con Listeria Monocytogenes (Lm), anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés).

Los productos fueron producidos el 18 de agosto del 2013 y enviados al distribuidor de la compañía en New Jersey. FSIS proveerá una lista completa de los establecimientos afectados tan pronto estén disponibles por medio de nuestra página web, www.fsis.usda.gov.   

Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés): 

• Bolsas de 28.8-0z. (1.8 lb.) de “MOM’S CHICKEN EXTRA THIN CUTLETS, THIN-CUT BREADED CUTLET SHAPED CHICKEN BREAST PATTIES.”

Las bolsas portan el número de establecimiento israelí de“209” dentro del sello de inspección de Israel. La fecha de expiración de estos productos es el 18 de febrero del 2015 (February 18, 2015) y portan el siguiente número UPC en el empaque: 843426005866.

El problema fue descubierto cuando inspectores de FSIS llevaron  a cabo una prueba rutinaria de dichos productos. Esta prueba dió un resultado positivo de contaminación con Lm. Por ende, FSIS detuvo el producto y este no llegó a entrar al mercado. Investigaciones subsecuentes por parte de FSIS demostraron que productos adicionales habían sido producidos en la misma línea sin que el equipo haya sido sanitado. Tanto FSIS como la compañía estiman que algunos de estos productos pueden aun estar en los refrigerados de algunos consumidores.

Ni FSIS ni la compañía han recibido reportes de enfermedades asociadas con el consumo de este producto.  Cualquier persona preocupada sobre alguna enfermedad debe contactar a su proveedor de servicios de salud.

El consumo de alimentos contaminados con Lm puede causar listeriosis. La listeriosis es un infección severa la cual afecta principalmente a personas de edad avanzada, personas con el sistema inmunológico comprometido, mujeres embarazadas y sus recién nacidos.  Es menos común que personas fuera de este grupo de riesgo sean afectados. 

La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolores de cabeza, tortícolis, confusión, perdida de balance y convulsiones las cuales son precedidas en ocasiones por diarrea u otros síntomas gastrointestinales.  Siendo esta una infección invasiva la misma se extiende más allá del sistema gastrointestinal.  En mujeres embarazadas la infección puede causar aborto natural, muerte fetal, parto prematuro o infecciones de alto riesgo en bebés recién nacidos.  En personas de edad avanzada o aquellos individuos con sistema inmunológico comprometido la listeriosis puede causar infecciones serias o fatales.  La listeriosis es tratada con antibióticos.    Toda persona que pertenezca a alguna de estas categorías consideradas como alto riesgo y que tenga síntomas parecidos a los de la influenza durante un plazo de no más de dos meses de haber consumido cualquier alimento contaminado debe buscar atención médica e informarle haber comido la comida contaminada.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compañía notifique a sus clientes acerca de la retirada y esté tomando los  pasos necesarios para que el producto ya no esté disponible a los consumidores. De estar disponible, la lista de distribución comercial será distribuida a través de la página web de FSIS al www.fsis.usda.gov/avisos.

Consumidores y miembros de la prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar al Servicio de Asistencia a los Clientes (Customer Service) al 1-844- GOTNUVA (1-844-468-6882).       

Los consumidores que aún tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de Monitoría Electrónica de Querellas de Consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.

PREPARANDO PRODUCTOS PARA EL CONSUMO INOCUO
Línea de Información sobre carnes y aves del USDA
1-888-MPHOTLINE o visite
www.fsis.usda.gov

• Enjabónese y lávese las manos con agua tibia al menos por 20 segundos antes y después de manejar carnes y aves crudas. Lave las tablas de cortar, platos y utensilios con agua caliente con jabón.  Limpie su cocina inmediatamente luego de preparar carnes y aves.
• No consuma salchichas, embutidos, mortadela u otras fiambrerías (deli) a menos que sean recalentadas hasta que estén hirviendo.
• No consuma paté aderezos o cremas de carne del mostrador, o mariscos ahumados encontrados en la sección de refrigeración de la tienda. Alimentos que no necesitan refrigeración, como la tuna o el salmón enlatado, son seguros para comer. Refrigérelos después de abrirlos.
• No consuma leche sin pasteurizar ni alimentos que contengan leche sin pasteurizar.
• Evite consumir ensaladas de  jamón, de huevo, de atún o de mariscos que hayan sido preparadas en el establecimiento.
• Evite comer quesos blandos como el Feta, queso blanco, queso fresco, Brie, quesos Camembert, quesos de vena azul y Panela a menos que hayan sido preparados con leche pasteurizada.
• Alimentos pre-cocidos o listos para comer deben ser usados lo antes posible.  La bacteria L. monocytogenes puede crecer aún en el refrigerador.  El refrigerador debe permanecer a una temperatura de 40º F o menos mientras que el congelador debe permanecer a temperaturas de 40º F o menos.  Utilice un termómetro para enseres electrodomésticos para asegurarse de que su refrigerador esta operando a las temperaturas correctas.