WASHINGTON, 8 de abril del 2015 ñ La Guadalupana Wholesale Co. un establecimiento localizado en Chicago, Ill. est· retirando del mercado aproximadamente 34,923 libras de productos de tamales con carne de cerdo y tamales con pollo debido a un error en rotulaciÛn y un alÈrgeno no declarado anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service -- FSIS por siglas en inglÈs). Los tamales contienen claras de huevo las cuales no est·n declaradas en la etiqueta.

Los tamales, unos hechos con carne de cerdo y otros hechos con pollo, fueron producidos en varias fechas entre el 16 de enero y el 30 de marzo del 2015. Los siguientes productos est·n sujetos a esta retirada. (Los nombres est·n mencionados en inglÈs): [Etiquetas (formato PDF)]

• Cajas 25 libras conteniendo paquetes de 100 pedazos de 4 oz., de ìLa Guadalupana Hot Pork Tamales.î
• Cajas 15 libras conteniendo paquetes de 80 pedazos de 3 oz., de ìLa Guadalupana Hot Pork Tamales.î
• Cajas 25 libras conteniendo paquetes de 100 pedazos de 4 oz., de ìLa Guadalupana Hot Chicken Tamales.î
• Cajas 15 libras conteniendo paquetes de 80 pedazos de 3 oz., de ìLa Guadalupana Hot Chicken Tamales.î
• Cajas 15 libras conteniendo paquetes de 60 pedazos de 4 oz., de ìLa Guadalupana Hot Chicken Tamales.î
• Cajas 12.5 libras conteniendo paquetes de 50 pedazos de 4.oz., de ìLa Guadalupana Hot Chicken Tamales.î

Los productos sujetos a la retirada portan el n˙mero del establecimiento ìP-21904î o ìEst. 21904î dentro del sello de inspecciÛn de USDA. Fueron enviados a tiendas al por menor en Illinois, Indiana y Wisconsin.

El problema fue descubierto durante de actividades de verificaciÛn en la planta.

Ni FSIS ni la compaÒÌa han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacciÛn estos productos deber· comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de la retirada y estÈ tomando los pasos necesarios para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores.

Los consumidores y miembros de la prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar al gerente general de La Guadalupana Wholesale Co., Alejandro Castro, al (866)954-3654 o por correo electrÛnico al info@senortamale.com.

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en pregunteleakaren.gov o vÌa telÈfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El n˙mero libre de costos para la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de monitorÌa electrÛnica de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: www.fsis.usda.gov/reportproblem.