Whole Foods Markets Retira Ensaladas De Pollo En Salsa Curry Debido Al Riesgo De Contaminacin Con Listeria
FSIS Announcement
WASHINGTON, 24 de octubre del 2015 ñ Un establecimiento de Whole Foods Markets, localizado en Everett, Mass., retira del mercado aproximadamente 234 libras de ensalada de pollo en salsa curry debido al posible riesgo de contaminaciÛn con Listeria monocytogenes, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of AgricultureÃs Food Safety and Inspection Service -- FSIS por siglas en inglÈs).
La ensalada de pollo en salsa curry fue empaquetada el 16 de octubre del 2015 y fue vendida pre-envasada en la barra de ensaladas, en las ·reas de demostraciÛn del chef, dentro de s·ndwiches de pan y dentro de rollos de tortilla preparados por el establecimiento. Los siguientes productos est·n sujetos a esta retirada (los nombres est·n mencionados en inglÈs): [Etiquetas (formato PDF)]
- Vendida por peso, portando un cÛdigo de UPC de #285551, ìCurry Chicken Salad, Our ChefÃs Own.î
- Vendida por peso, portando un cÛdigo de UPC de #261068, ìCurry Chicken Salad CC.î
- Vendida por peso, portando un cÛdigo de UPC de #263142, ìPPK Salad Chicken Curry.î
- 12 oz. de ìCurry Chicken Salad Wrap, Made Right Hereî portando un cÛdigo de UPC de # 263144.
- 7 oz.de ìSingle Curry Chicken Salad Wrap, Made Right Hereî portando un cÛdigo de UPC de # 263126.
- 7 oz. de ìCurry Chicken Salad Rollupî portando un cÛdigo de UPC de ## 265325.
Los productos tienen una fecha de venta del 23 de octubre del 2015 y fueron enviados a almacenes y detallistas en Connecticut, Massachusetts, New Jersey, New York, y Rhode Island.
El problema fue descubierto cuando FSIS fue notificado de los resultados de una muestra hecha por el Departamento de salud p˙blica de Massachusetts. No hay ning˙n informe confirmado de reaccione adversa por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con una herida o enfermedad, deber· comunicarse con su proveedor de servicios de salud.
El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis. La listeriosis es un infecciÛn severa la cual afecta principalmente a personas con sistemas inmunolÛgicos comprometidos o atravesando por quimioterapia, mujeres embarazadas, reciÈn nacidos y personas de edad avanzada. En raras ocasiones, personas que no pertenecen a los grupos de riesgo antes mencionados tambiÈn pueden verse afectados.
La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolores de cabeza, tortÌcolis, confusiÛn, perdida de balance y convulsiones las cuales son precedidas en ocasiones por diarrea u otros sÌntomas gastrointestinales. Siendo esta una infecciÛn invasiva la misma se extiende m·s all· del sistema gastrointestinal. En mujeres embarazadas esta infecciÛn puede causar la pÈrdida del feto, parto prematuro o infecciones de alto riesgo en bebÈs reciÈn nacidos. En personas de edad avanzada o aquellos individuos con sistemas inmunolÛgicos comprometidos la listeriosis puede causar infecciones serias o fatales. Toda persona que pertenece a alguna de estas categorÌas consideradas como alto riesgo y que tenga sÌntomas parecidos a los de la influenza durante un plazo de no m·s de dos meses de haber consumido cualquier alimento contaminado debe buscar atenciÛn mÈdica y contactar a proveedor de servicios mÈdicos lo antes posible.
Tanto a la oficina de FSIS como a la compaÒÌa les preocupa que algunos de los productos contaminados estÈn siendo almacenados en los congeladores de los consumidores.
Se les aconseja a aquellos consumidores que hayan comprado estos productos que no los consuman. Estos productos deber·n ser desechados o devueltos al mercado donde fueron comprados.
ArtÌculos relacionados a esta retirada, incluyen ìWhole Foods Class Deli Pasta Salad,î y han sido listado en el sitio de la AdministraciÛn de Medicamentos y Alimentos (FDA por sus siglas en inglÈs) al http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm469008.htm.
FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurar que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de la retirada y estÈ tomando los pasos necesarios para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores. Cuando estÈ disponible, se publicar· el listado de distribuciÛn al por menor en la p·gina web de FSIS: www.fsis.usda.gov/avisos.
FSIS aconseja que todos los consumidores calienten de nuevo los productos listos para comer hasta emitir vapor a travÈs del producto.
Los consumidores y miembros de la prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Heather McCready, gerente de relaciones p˙blicas al, al (617) 492-5500.
Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en pregunteleakaren.gov o vÌa telÈfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El n˙mero libre de costos para la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de monitorÌa electrÛnica de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: www.fsis.usda.gov/reportproblem.
PREPARANDO PRODUCTOS PARA EL CONSUMO INOCUO EnjabÛnese y l·vese las manos con agua tibia al menos por 20 segundos antes y despuÈs de manejar carnes y aves crudas. Lave las tablas de cortar, platos y utensilios con agua caliente con jabÛn. Limpie su cocina inmediatamente luego de preparar carnes y aves. No consuma salchichas, embutidos, mortadela u otras fiambrerÌas (deli) a menos que sean recalentadas hasta que estÈn hirviendo. No consuma patÈ, aderezos o cremas de carne del mostrador, o mariscos ahumados encontrados en la secciÛn de refrigeraciÛn de la tienda. Alimentos que no necesitan refrigeraciÛn, como la tuna o el salmÛn enlatado, son seguros para comer. RefrigÈrelos despuÈs de abrirlos. No consuma leche sin pasteurizar ni alimentos que contengan leche sin pasteurizar. Evite consumir ensaladas de jamÛn, de huevo, de at˙n o de mariscos que hayan sido preparadas en el establecimiento. Evite comer quesos blandos como el Feta, queso blanco, queso fresco, Brie, quesos Camembert, quesos de vena azul y Panela a menos que hayan sido preparados con leche pasteurizada. Alimentos pre-cocidos o listos para comer deben ser usados lo antes posible. La bacteria L. monocytogenes puede crecer a˙n en el refrigerador. El refrigerador debe permanecer a una temperatura de 40∫ F o menos mientras que el congelador debe permanecer a temperaturas de 40∫ F o menos. Utilice un termÛmetro para enseres electrodomÈsticos para asegurarse de que su refrigerador est· operando a las temperaturas correctas. |