WASHINGTON, 13 de ene. de 2025 – UP Products, LLC, operando bajo el nombre comercial Meyer Wholesale, una compañía en Ewen Mich., está retirando aproximadamente 400 libras de productos de salchicha debido a un error de rotulación y un alergeno no declarado, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.  Estos productos contienen soya, un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto. 

Los artículos de salchicha polaca de cerdo y res y salchicha de papa de cerdo y res cruda listos para consumir fueron producidos en múltiples fechas entre el 30 de octubre de 2024 y el 7 de enero de 2025. Los siguientes productos son objeto de la retirada:: [Ver las Etiquetas]:

• Empaques al vacío de 5" x 8" que contienen “Otto Meyer’s Premium Sausage POLISH SAUSAGE” (SALCHICHA POLACA Salchicha Premium Otto Meyer's) con códigos de lote`, 24304, 24318, 24326, 24346 indicados en una etiqueta autoadhesiva.
• Empaques a granel en bolsas de plástico transparentes de 12" x 24" que contienen “Otto Meyer’s Premium Sausage POTATO SAUSAGE” (SALCHICHA DE PAPA Salchicha Premium Otto Meyer's) con las fechas 1/6/25 y 1/7/25 escritas a mano sobre la etiqueta.

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. 1733" dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a un restaurante y establecimientos comerciales en Michigan y a un establecimiento comercial en Wisconsin.

El problema se descubrió durante las actividades de rutina de verificación en planta del FSIS cuando el personal del FSIS observó que se estaba usando la soya, un alergeno conocido, como ingrediente y este no estaba declarado en la etiqueta del producto terminado.

No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de una enfermedad debe contactar a un proveedor de servicios de salud. 

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores, minoristas o restaurantes. Se le urge a los restaurantes, minoristas y consumidores que compraron estos productos que no los sirvan, vendan o consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y miembros de los medios que tengan preguntas sobre la retirada se pueden contactar con la Oficina Principal de UP Products al 906-813-1300.

Los consumidores que tengan preguntas sobre inocuidad de alimentos pueden llamar a la línea directa gratuita del USDA sobre Carnes y Aves al 888-MPHotline (888-674-6854) o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carne, aves o de huevos, pueden acceder al Sistema Electrónico de Seguimiento de Quejas de Consumidores las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.