WASHINGTON, 30 de junio de 2024- M.G. Waldbaum operando bajo el nombre Michael Foods Inc., una compañía en Gaylord, Minn., está retirando aproximadamente 4620 libras de productos de huevo líquido debido a un error de rotulación y alérgenos no declarados, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.  Este producto contienen lácteos (leche), un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto. 

Los artículos con la formulación de mezcla de huevo líquido para el desayuno, fueron producidos el 11 de junio de 2024. Los siguientes productos son objeto de la retirada:: [Ver las Etiquetas]:

• Cajas de cartón de 32 oz. que contienen “FAIR MEADOW Foundations WHOLE EGGS with CITRIC ACID” (HUEVOS ENTEROS con ÁCIDO CÍTRICO FAIR MEADOW Foundations) con fecha de "mejor si se consume antes del día" del “16 SEP 24” y código de lote 4162G. Este producto está empacado dentro de una caja de cartón corrugado etiquetada como "Scrambled Egg Blend (Mezcla de Huevo Revuelto) con la misma fecha de "mejor si se consume antes del día" y código de lote.

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. G1455" dentro del sello de inspección del USDA. Los artículos fueron enviados a restaurantes consignatarios para su uso institucional en Alabama, Idaho, Louisiana, Minnesota, Nebraska, New Mexico, Ohio, South Carolina, y Utah.

El problema se descubrió cuando se realizaba evaluación de rutina del inventario de cajas. El establecimiento le notificó al FSIS que había descubierto que una cantidad limitada de cajas de Huevos Enteros con Ácido Cítrico que no se encontraba, y había un exceso correspondiente de cajas Mezcla de Huevo de Huevos Revueltos en el inventario. El establecimiento investigó y determinó que las cajas de Huevos Enteros con Ácido Cítrico que no se encontraban se utilizaron inadvertidamente durante una única corta tirada de producción de Mezcla de Huevos Revueltos para Desayuno. La formulación de la Mezcla para Desayuno contiene un alergeno, un ingrediente lácteo (leche), que no está declarado en la etiqueta del Huevo Entero con Ácido Cítrico.

No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.  

El FSIS manifiesta su preocupación por la posibilidad de que parte del producto se encuentren en refrigeradores de instituciones o restaurantes. Se insta a los restaurantes e instituciones a no servir estos productos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores que tengan preguntas sobre la retirada se pueden contactar con Kristina Larsen, Director Servicio al Cliente, Michael Foods Inc. al 952-258-4903 ó en kristina.larsen@michaelfoods.com. Los miembros de los medios con preguntas acerca de la retirada pueden contactar a Tara Gray, Directora Senior de Comunicaciones, Post Holdings, Inc. al 314-644-7648 ó en tara.gray@postholdings.com.

Los consumidores que tengan preguntas sobre inocuidad de alimentos pueden llamar a la línea directa gratuita del USDA sobre Carnes y Aves al 888-MPHotline (888-674-6854) o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carne, aves o de huevos, pueden acceder al Sistema Electrónico de Seguimiento de Quejas de Consumidores las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.