WASHINGTON, 19 de junio del 2014 – Dearborn Sausage Co., un establecimiento localizado en Dearborn, Mich., está retirando del mercado aproximadamente 3,660 libras lonchas de tocineta debido a un alérgeno no identificado y a un error en rotulación, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés). El producto fue formulado con proteína de soya hidrolizada, un alérgeno conocido el cual no fue declarado en la etiqueta.

Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés):

• Cajas de “Randy’s Slab Bacon” estampados con uno de los siguientes códigos de empaque: “114070,” “114094” o “114122”

Los productos fueron producidos el 11 de marzo y el 2 de mayo del 2014 y portan el número de establecimiento “Est. 10002” dentro del sello de inspección de USDA. Los productos fueron enviados a un solo establecimiento comercial donde fueron vendidos como loncha de tocineta y también como tocineta rebanada. La tocineta rebanada no porta la información incluida en el empaque original.                                                

El problema fue descubierto por un inspector de FSIS mientras conducía una evaluación rutinaria. El problema fue causado por un error de imprenta en las etiquetas. 

Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacción alérgica a este producto deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compañía notifique a sus clientes acerca de la retirada y esté tomando los  pasos necesarios para que el producto ya no esté disponible a los consumidores.

Los consumidores que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Terry Amerson al (313) 842-2375. Los miembros de la prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Todd Meier, al (313) 842-2375 o por medio de correo electrónico a tmeier@dearbornbrand.com.

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea Caliente sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoria electrónica de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.