WASHINGTON, 12 de septiembre del 2014 – Interbay Food Company, LLC, un establecimiento localizado en Woodinville, Wash., está retirando del mercado aproximadamente 4,820 libras de salchichas de cerdo al estilo Banger debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no identificados, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés). El producto contiene leche, un alérgeno conocido el cual no fue declarado en la etiqueta.

Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés): 

• Paquetes refrigerados de 1-lb. (5 salchichas por paquete) de “The British Pantry Ltd., British Style Bangers”
• Paquetes refrigerados de 1-lb. (16 salchichas por paquete) de The British Pantry Ltd., British Style Bangers”
• Paquetes de 5-lb. de The British Pantry Ltd., British Style Bangers”

Los productos fueron cocidos en un restaurante en el área de Redmond, Wash. y luego fueron vendidos al público en general. Los productos fueron producidos, de acuerdo con la etiqueta, usando migajas de pan de una compañía que utiliza trigo, soya y leche en la producción de las mismas. Los productos fueron producidos en los siguientes días: 17 de marzo del 2014, 24 de marzo del 2014, 5 de mayo del 2014, 2 de junio del 2014, 30 de junio del 2014, 15 de julio del 2014, 29 de julio del 2014, 26 de agosto del 2014 y el 8 de septiembre del 2014. Los productos portan el número de establecimiento “Est. 6267” dentro del sello de inspección de USDA y tienen un periodo de vigencia de 6 meses.                                                

El problema fue descubierto por un inspector de FSIS que se percató del error de rotulación.                                      

Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacción alérgica a este producto deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compañía notifique a sus clientes acerca de la retirada y esté tomando los  pasos necesarios para que el producto ya no esté disponible a los consumidores. De estar disponible, la lista de distribución comercial será distribuida a través de la página web de FSIS al www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y miembros de la prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Robert Petschl al (206) 612-7559 o a través de correo electrónico a rob.petschl@interbayfoods.com.           

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoría electrónica de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.