WASHINGTON, 27 de diciembre del 2014 – HEB Meat Center, Inc., un establecimiento localizado en San Antonio, Texas, está retirando del mercado aproximadamente 83,666 libras de productos de cerdo debido a un error de rotulación y a un alérgeno no declarado, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por siglas en inglés). Los productos pueden contener maní, un alérgeno conocido y el cual no fue declarado en la etiqueta. 

Estos productos de chorizo fueron producidos entre el 16 de octubre del 2014 y el 26 de diciembre del 2014. Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés): 

• Empaques transparentes, sellados al vacío, de pesos variados de “Pork Chorizo”             
• Bandejas con tapadera, de pesos variados de “HEB Mi Comida Pork Chorizo”
• Empaques transparentes, sellados al vacío, de peso variado de “SEASONED MEXICAN STYLE PORK FOR CARNE AL PASTOR”

Los productos sujetos a esta retirada portan el número de establecimiento “EST. 7231” dentro del sello de inspección de USDA.  Estos productos fueron enviados a establecimientos comerciales de HEB en Texas.

El problema fue descubierto cuando la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) publicó una retirada de alimentos de “Adams Flavors, Foods & Ingredients Issues Allergy Alert On Undeclared Peanut Protein In Cumin Products,” el cual está directamente relacionado con esta retirada. La retirada de alimentos del FDA puede ser vista en la siguiente dirección: http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm428141.htm.

Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacción alérgica a este producto deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compañía notifique a sus clientes acerca de la retirada y esté tomando los  pasos necesarios para que el producto ya no esté disponible a los consumidores.  Cuando esté disponible, se publicará el listado de distribución al por menor en la página web de FSIS: www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a la línea de HEB de relaciones del consumidor al (800) 432-3113. Los miembros de la prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Dya Campos, Directos de Relaciones Públicas,  al (210) 938-8075.                              

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoría electrónica de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.