WASHINGTON, 6 de agosto del 2014 – Zemco Industries Inc., un establecimiento localizado en Buffalo, NY, está retirando del mercado aproximadamente 106,800 libras de salchichas ahumadas debido a un error de rotulación y porque contienen alérgenos no identificados, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés). El producto contiene soya, un alérgeno conocido el cual no fue declarado en la etiqueta.

Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés):

• Paquetes de 2.5 lb. de “CAVANAUGH SMOKED SAUSAGE” 

Los productos fueron producidos en las siguientes fechas: 11 de junio del 2014, 13 de junio del 2014, 19 de junio del 2014, 10 de julio del 2014, 19 de julio del 2014 y el 1 de agosto del 2014. Los productos portan las siguientes fechas de uso “Use By dates”: Sept. 9, 2014; Sept. 11, 2014; Sept. 17, 2014; Oct. 8, 2014; Oct. 17, 2014; y Oct. 30, 2014. Los productos portan el número de establecimiento “Est. 5222” dentro del sello de inspección de USDA.  Los productos fueron distribuidos a centros de distribución y a establecimientos comerciales a nivel nacional.                                                

El problema fue descubierto por la compañía. El problema ocurrió luego que la compañía reformulara el producto y creara nuevas etiquetas. Sin embargo, los empleados utilizaron las antiguas etiquetas, las cuales no listaban soya como uno de los ingredientes utilizados, durante la producción del producto reformulado.                                 

Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacción alérgica a este producto deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compañía notifique a sus clientes acerca de la retirada y esté tomando los  pasos necesarios para que el producto ya no esté disponible a los consumidores. De estar disponible, la lista de distribución comercial será distribuida a través de la página web de FSIS al www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar al departamento de relaciones al consumidor al (866) 328-3156. Los miembros de la prensa que tengan preguntas Worth Sparkman, Gerente de Relaciones Públicas al (479) 290-6358.         

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea Caliente de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoría electrónica de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.