WASHINGTON, 9 de noviembre del 2014 – Kulana Foods LTD., un establecimiento localizado en Hilo, Hawaii está retirando del mercado aproximadamente 4,465 libras de productos de cerdo congelados, completamente cocidos, debido a un error de rotulación y a alérgenos no declarados, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por siglas en inglés). Los productos fueron formulados usando salsa de soya la cual contiene trigo, un alérgeno conocido el cual no fue declarado en la etiqueta. 

Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés):      

• Paquetes de pesos variados (aproximadamente entre .75 - .90 lbs.) de “MOUNTAIN APPLE BRAND Teri Smoked Pork” portando uno de los siguientes códigos de caja: 03414, 07214, 12814, 16914, 21114, 28114, 03713, 05113, 06513, 23313, o 34513” 
• Paquetes de 5 lbs. de ““MOUNTAIN APPLE BRAND Teri Smoked Pork” portando el código de caja: 09214  

Los productos sujetos a la retirada portan el número de establecimiento “EST. 12445” dentro del sello de inspección de USDA.  Estos productos fueron producidos entre el 6 de febrero del 2013 y el 8 de octubre del 2014. Los mismos fueron enviados a establecimientos comerciales y de servicios de alimentos localizados en las islas de Hawaii y Oahu.                                 

El problema fue descubierto por personal de FSIS durante una inspección rutinaria de etiquetas llevada a cabo en el establecimiento. El personal de inspección de FSIS es responsable de verificar que los establecimientos incluyan correcta y activamente los ocho tipos de alérgenos más comunes en sus etiquetas. En este caso, el trigo, el cual es un sub-ingrediente de la salsa de soya utilizada como parte de la producción, fue omitido de la etiqueta de forma inadvertida.    

Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacción alérgica a este producto deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud. 

Los consumidores y miembros de la prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Sheryl Taka, Gerente de oficinas de la compania al (808) 959-9144.

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoría electrónica de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.