WASHINGTON, 4 de mayo de 2018 - Eddy Packing Co., Inc., una compañía en Yoakum, Texas, está retirando aproximadamente 49558 libras de productos de salchicha ahumada que podrían estar contaminados con materiales externos, en especial plástico duro, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. 
 
Los productos de salchicha ahumada fueron procesados originalmente el 5 de abril de 2018, con fechas de empaque del 5-6 de abril de 2018. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Etiqueta (formato PDF)]

• Empaques al vacío de 2.5 lb. que contienen "Eddy FULLY COOKED PREMIUM SMOKED SAUSAGE" ("SALCHICHA AHUMADA PREMIUM TOTALMENTE COCIDA Eddy") con fecha de "Vender hasta el día" del 6/29/2018, código de caja PU1642 y código de lote 8095.
• Empaques al vacío de 2.5 lb. que contienen "Eddy FULLY COOKED PREMIUM SMOKED SAUSAGE" ("SALCHICHA AHUMADA PREMIUM TOTALMENTE COCIDA Eddy") con fecha de "Vender hasta el día" del 6/30/2018, código de caja PU1663 y código de lote 8096.
• Empaques al vacío de 12 oz. que contienen "DICKEY’S BARBEQUE PIT ORIGINAL SMOKED FRESH POLISH SAUSAGE MADE WITH PORK AND BEEF" ("SALCHICHA AHUMADA POLACA FRESCA DE CERDO Y RES DICKEY'S BARBEQUE PIT ORIGINAL") con fecha de "Vender hasta el día" del 6/10/2018, código de caja PU1656 y código de lote 8096.
• Empaques al vacío de 40 oz. que contienen "LOWE’S ORIGINAL RECIPE NATURALLY HARDWOOD SMOKED SAUSAGE MADE WITH PORK AND BEEF" ("SALCHICHA AHUMADA NATURALMENTE EN MADERA NOBLE DE CERDO Y RES LOWE’S ORIGINAL RECIPE") con fecha de "Vender hasta el día" del 6/29/2018, código de caja PU1644 y código de lote 8095.
• Cajas de 10 lb. que contienen "Eddy SMOKED SAUSAGE MADE WITH PORK AND BEEF" ("SALCHICHA AHUMADA DE CERDO Y RES Eddy") con fecha de "Vender hasta el día" del 4/6/2019, código de caja PU1658 y código de lote 8096.
• Cajas de 30 lb. que contienen "CARL’S PORK AND BEEF SMOKED SAUSAGE" ("SALCHICHA AHUMADA DE CERDO Y RES CARL'S") con fecha de "Vender hasta el día" del 4/6/2019, código de caja PU1660 y código de lote 8096.
• Cajas de 10 lb. que contienen "Eddy SOUTHERN STYLE PORK AND BEEF SMOKED SAUSAGE" ("SALCHICHA AHUMADA DE CERDO Y RES AL ESTILO SUREÑO Eddy") con fecha de "Vender hasta el día" del 4/6/2019, código de caja PU1659 y código de lote 8096.
• Cajas de 20 lb. con cuatro empaques al vació de 5 lb. que contienen "DICKEY CHEESE/JALAPENO PORK AND BEEF SAUSAGE RING" ("SALCHICHA REDONDA DE CERDO Y RES QUESO/JALAPEÑO DICKEY") con fecha de "Vender hasta el día" del 4/6/2019, código de caja PU1655 y código de lote 8096.

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. 4800" dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a establecimientos de alimentos y comerciales en California, Georgia, Illinois, New Mexico, Oklahoma y Texas.
                                 
El problema se descubrió cuando la empresa recibió quejas de un restaurante que encontró pedazos de plástico blanco y duro embebidos en la salchicha al rebanarla.
 
No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. El FSIS no ha recibido reportes adicionales que indiquen lesiones o enfermedades debidas al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.

El FSIS muestra preocupación porque parte del producto puede estar congelado y guardado en los congeladores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.
 
El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.
 
Los consumidores y medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Francisco Montejano, Oficial de Comunicaciones y Asuntos Públicos, Eddy Packing Company al (361) 293-2361 ext. 771. 
 
Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.