WASHINGTON, 20, de abril de 2023 – Bruno Beef Strips, un establecimiento de Monroe, Wis. está retirando aproximadamente 7.452 libras de bocadillos en palitos de tiras de carne de res listas para el consumo debido a errores de rotulación y alérgenos no declarados, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. El producto contiene proteína de soya hidrolizada, un alérgeno conocido que no está declarado en la etiqueta del producto.

Los productos de tiras de carne de res en palitos listos para consumir fueron producidos entre el 20 de abril de 2022 y el 4 de abril de 2023. Los siguientes productos son objeto de la retirada [ver etiquetas]:

• Paquete al vacío de 1.6 onzas que contiene “BRUNO BEEF STRIPS PEPPER & GARLIC SNACK STICKS” con códigos de lote 22110 a 23094 ubicados en el fondo del empaques.

Los productos sujetos a retirada están marcados con el número de establecimiento «EST. 373SEWI» dentro del sello de inspección. El establecimiento es una planta inspeccionada del estado de Wisconsin que participa en el programa del envío interestatal cooperativo (CIS) del USDA, bajo el cual las plantas inspeccionadas pueden operar como instalaciones inspeccionadas federales y enviar sus productos en comercio interestatal. Estos artículos fueron enviados a puntos de venta minorista y distribuidores en Illinois, Iowa y Wisconsin.

El problema fue descubierto cuando el personal de inspección del Departamento de Agricultura del estado de Wisconsin notificó al FSIS que habían identificado que el establecimiento había utilizado una mezcla de especias que contenía proteína hidrolizada en la formulación de los bocadillos en palitos de tiras de carne de res. Las etiquetas de los empaques no declaran el ingrediente de soya, un alérgeno conocido.

No han habido informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe comunicarse con un proveedor de atención médica.

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto podría estar en estanterías de tiendas minoristas o en las despensas de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifican a sus clientes al respecto y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores con preguntas sobre la retirada pueden comunicarse con Bud Schwartz, Propietario,Bruno Beef Strips llamando al 608-558-5353 o con Tyler Schwartz, Schwartz Distributing llamando al 608-214-7336.

Los consumidores con preguntas sobre inocuidad alimentaria pueden llamar a la línea gratuita de carne y aves de corral del USDA al 888-MPHotline (888-674-6854) o chatear en vivo a través de Ask USDA de 10 a.m. a 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los consumidores también pueden consultar los mensajes de seguridad alimentaria en Ask USDA o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesitan informar un problema con un producto de carne, aves de corral o huevo, pueden acceder al Sistema de Monitoreo Electrónico de Quejas del Consumidor en línea las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.