WASHINGTON, 6 de agosto de 2016 ñ Al Shabrawy Meat Inc., un establecimiento localizado en South River, N.J., est· retirando una cantidad no determinada de productos de carne y aves debido a un error de rotulaciÛn y alÈrgenos no declarados, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglÈs). Algunos de los productos contienen pistacho, nuez y soya, alÈrgenos conocidos, que no fueron declarados en la etiqueta del producto.

El bologna de carne, salami carne, mortadela y otros embutidos fueron producidos en varias fechas entre el 1 de enero de 2015 y 4 de agosto de 2016. Los siguientes productos est·n sujetos a esta retirada. (los nombres est·n mencionados en inglÈs): [Etiquetas (formato PDF)]

• Envase de pl·stico de 1 libra de ìAL SHABRAWY COOKED BEEF SALAMIî con cÛdigo de UPC 4203601235 impreso en la etiqueta.
• Rollos de 16 onzas de ìAL SHABRAWY COOKED BEEF BOLOGNAî con cÛdigo de UPC 4203601237 impreso en la etiqueta.
• Rollos de 5 libras de ìAL SHABRAWY COOKED BEEF BOLOGNAî con cÛdigo de UPC 4203601236 impreso en la etiqueta.
• Envase de pl·stico de 1 libra de ìAL SHABRAWY COOKED BEEF MORTADELLAî con cÛdigo de UPC 4203601236 impreso en la etiqueta.
• Envase de pl·stico de 5 libras de ìAL SHABRAWY COOKED BEEF SALAMI PLAINî con cÛdigo de UPC 4203601235 impreso en la etiqueta.
• Cajas de 20 libras que contienen cinco piezas de ìAL SHABRAWY BASTERMAî con cÛdigo de UPC 4203601231 impreso en la etiqueta.
• Envase de pl·stico de 1 libra de ìBAROODY COOKED BEEF SALAMIî con cÛdigo de UPC 4203601235 impreso en la etiqueta.
• Envase de pl·stico de 1 libra de ìBAROODY MAKANEK (Raw)î con cÛdigo de UPC 4203601223 impreso en la etiqueta.
• Envase de pl·stico de .75 libras de ìBAROODY SOUJOUK (Dried Beef Sausage)î con cÛdigo de UPC 4203601222 impreso en la etiqueta.

Los productos sujetos a esta retirada portan los n˙meros de establecimiento ìEST. 19160î dentro del sello de inspecciÛn de USDA. Los productos fueron enviados a diferentes puntos de compra y de distribuciÛn comercial en California, Florida, Illinois, New Jersey, New York y Pennsylvania.

El problema fue descubierto durante una investigaciÛn en curso de FSIS en el establecimiento, tras una denuncia a la agencia. Las principales preocupaciones de salud p˙blica incluyen enumerar la proteÌna vegetal hidrolizada en la declaraciÛn de ingredientes del bologna de carne y mortadela de carne, pero no especifica que la soya, un alÈrgeno, es la fuente de esa proteÌna. Adem·s, los productos de carne de mortadela no declararon el contenido de pistacho, un alÈrgeno, en sus declaraciones ingredientes individuales en el paquete, aunque en algunos casos el producto muestra una etiqueta que indica que ìcontiene pistacho". FSIS tambiÈn encontrÛ que los productos de salami carne y bologna de carne contenÌan ingredientes de aves y su productos de salchichas dieron positivo por el colorante rojo # 40, que no est· declarado en la etiqueta del producto. Adem·s, los cortes de carne cruda, designados exclusivamente para cocciÛn, se utilizaron en productos crudos terminados no intactos.

No se han confirmado informes de reacciones adversas por el consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga preocupaciones relacionadas con alguna lesiÛn o enfermedad deber· comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

Se le recomienda a los consumidores que hayan comprado estos productos no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de compra. FSIS y la compaÃ’ÃŒa se encuentran preocupados de que estos productos pueden estar congelados en los congeladores de los consumidores.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse de que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de la retirada y estÈ tomando los pasos necesarios para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores. Cuando estÈ disponible, la lista (s) de distribuciÛn de puntos de venta ser· publicada en la p·gina de internet de FSIS en www.fsis.usda.gov/avisos.

Consumidores o miembros de la prensa con preguntas sobre esta retirada de alimentos pueden contactar a Medhat Mechaeil, dueÃ’o de la compaÃ’ÃŒa, al (732) 238-0428.

Los consumidores que a˙n tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en pregunteleakaren.gov o vÌa telÈfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El n˙mero gratuito de la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de monitoreo electrÛnico de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: http://ow.ly/haYg302bICw.gov.