WASHINGTON, 17 de noviembre de 2016 ñ La Quercia, un establecimiento localizado en Norwalk, Iowa, est· retirando del mercado aproximadamente 932 libras de productos de lomo de cerdo curado y seco por no estar suficientemente deshidratados, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agricultureís Food Safety and Inspection Service - FSIS por sus siglas en inglÈs). La deshidrataciÛn insuficiente pudiera llevar al crecimiento de bacterias daÒinas.

Los productos de lomo de cerdo entero y en rebanadas fueron producidos en varias fechas - entre el 3 de junio de 2016 y el 2 de noviembre de 2016. Los siguientes productos est·n sujetos a la retirada: (los nombres est·n mencionados en inglÈs). [Etiquetas (formato PDF)]

• Paquetes de 2.65-lb. sellados al vacÃŒo que contienen una pieza de ìLOMO AMERICANOî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃŒa (ìbest by dateî) 11/08/17 y lote #Z16D04V115516.
• Paquetes de 2.65-lb. sellados al vacÃŒo que contienen una pieza de ìLOMO AMERICANOî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃŒa (ìbest by dateî) 10/31/17 y lote #Z16D04V116016
• Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃŒa (ìbest by dateî) 02/07/17 y lote #P17B07C128416.
• Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃŒa (ìbest by dateî) 02/21/17 y lote #P17B21C129816.
• Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃŒa (ìbest by dateî) 02/18/17 y lote #P17B18C129516.
• Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃŒa (ìbest by dateî) 03/02/17 y lote # P17C02C130716.
• Paquetes de 1.5-lb. que contienen 20 rebanadas de ìSLICED LOMO AMERICANO. 2ozî con fecha de mejor si se consume hasta el dÃŒa (ìbest by dateî) 02/28/17 y lote #P17B28C130516.

Los productos sujetos a la retirada portan el n˙mero de establecimiento ìEST. 31797î dentro del sello de inspecciÛn de USDA. Estos productos fueron enviados a distribuidores y puntos de venta en California, Colorado, Illinois, Indiana, Iowa, Massachusetts, Nueva York, Oregon, Texas y Virginia.

El problema fue descubierto cuando personal de inspecciÛn de FSIS encontrÛ un mal olor en el producto de Lomo Americano en el establecimiento de La Quercia.

No se han recibido informes confirmados con reportes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna lesiÛn deber· comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

Se insta a los consumidores que hayan comprado este producto a no consumirlo. Este producto debe descartarse o devolverse al lugar de compra.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de la retirada y estÈ tomando los pasos necesarios para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores. Cuando estÈ disponible, se publicar· el listado de distribuciÛn al por menor en la p·gina web de FSIS: www.fsis.usda.gov/avisos.

Consumidores con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Stephanie Bates, ventas internas, al (515) 981-1625. Miembros de la prensa con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Ruth Holbrook, directora de mercadeo, al (515) 981-1625.

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en pregunteleakaren.gov o vÌa telÈfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El n˙mero libre de costos para la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de monitorÌa electrÛnica de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: www.fsis.usda.gov/reportproblem.