WASHINGTON, 26 de agosto del 2017 – Ronald A. Chisholm, Ltd., un establecimiento localizado en Toronto, Ontario, está retirando aproximadamente 12,169 libras de productos de panza de cerdo sin pellejo que no fueron presentados al punto de entrada a los Estados Unidos para una inspección, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (“U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service” -- FSIS por sus siglas en inglés). Sin el beneficio de una inspección completa, existe la posibilidad de que se presenten consecuencias adversas para la salud.

Los productos fueron producidos y empacados del 27 de junio del 2017 hasta el 20 de julio del 2017. Los siguientes productos están sujetos a esta retirada (los nombres están mencionados en inglés): 

• Cajas de cartón de aproximadamente 40-lb. que contienen “FLANC PORC, PORK BELLY.”

Los productos sujetos a esta retirada portan el código de caja “815157” y número de establecimiento “10” dentro del sello de inspección de la Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá (“Canadian Food Inspection Agency”—CFIA por sus siglas en inglés). Estos productos fueron enviados a restaurantes en Hawaii.

El problema fue descubierto el 23 de Agosto del 2017 por FSIS durante actividades de monitoreo rutinarias de “falta por no presentar” (FTP—“Fail To Present”, por sus siglas en inglés). FSIS descubrió que un envío de productos de panza de cerdo sin pellejo había entrado a los Estados Unidos provenientes de Canadá el, o alrededor del, 29 de julio del 2017 sin haber recibido una inspección de importación. Los productos fueron enviados a un solo distribuidor y a tres establecimientos federales.

No se han recibido informes confirmando reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna lesión o enfermedad deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

Se le recomienda a los consumidores que hayan comprado estos productos no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compañía notifique a sus clientes acerca de la retirada y esté tomando las medidas necesarias para que el producto ya no esté disponible a los consumidores. Cuando esté disponible, se publicará el listado de distribución al por menor en la página web de FSIS: www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores que tengan preguntas acerca de esta retirada deben contactar a Steve Needham, vicepresidente de la División de Comercio, al (818) 770-3903. Miembros de la prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada deben contactar a Gavin Hoey, gerente de operaciones de la División de Comercio de Carnes de América del Norte, al (416) 967-8258.

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito de la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 6 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoreo electrónico de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.