WASHINGTON, 16 de mayo de 2018 - Kent Quality Foods, Inc., una compañía en Grand Rapids, Mich., está retirando aproximadamente 308430 libras de productos de salchicha "hot-dog" y salchicha debido a un error de rotulación y un alérgeno no declarado, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.  Estos productos contienen soya, un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto.

Los productos de salchicha "hot-dog" y salchicha listos para consumir (RTE, por sus siglas en inglés) fueron producidos en múltiples fechas entre el 9 de septiembre de 2017 y el 29 de abril de 2018. El listado completo de productos con sus códigos de lote y etiquetas.

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. 5694" dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a restaurantes y centros de distribución a nivel nacional.

El problema fue descubierto el 12 de mayo de 2018 cuando el establecimiento realizaba las actividades de inventario de productos. El establecimiento observó que la etiqueta de la mezcla de especies usada para la producción de una de sus salchichas de Res Polacas indicaba que contenía proteína de soya hidrolizada como ingrediente. Sin embargo, la Salchicha de Res Polaca no incluye el ingrediente de soya en su etiqueta de producto terminado. Aunque el producto de salchicha de Res Polaca es el único producto cuya fórmula contiene la mezcla de especies que contienen el ingrediente de soya, existen múltiples productos distintos de salchicha "hot-dog" y salchicha listos para consumir implicados en esta retirada debido a la posible contaminación cruzada por medio del equipo compartido en las etapas de procesamiento de crudo y listo para consumir.

No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud. 

Loa restaurantes cocinan y preparan los productos para los consumidores, quienes pueden llevarse el producto a sus casas como comida para llevar.  El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores.Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores.

Los consumidores y miembro de los medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Stephen Soet, de Kent Quality Foods Inc., al (616) 459-4595.

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.