WASHINGTON, 25 de junio de 2018 - People’s Sausage Co., una compañía en Los Angeles, Calif., está retirando aproximadamente 15 554 libras de productos de palos de uapití, bisonte y res que fueron producidos sin el otorgamiento voluntario aprobado de inspección, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.

Los productos no perecederos de palos de carne seca de uapití y bisonte y palos de carne fueron producidos en múltiples fechas entre el 3 de mayo de 2016 y el 15 de junio de 2018. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Ver Etiquetas (formato PDF)]

• Bolsas plásticas de 4 oz que contienen "MONTRAIL BISON WILD STICKS Hot and Spicy" ("PALOS SALVAJES MONTRAIL BISON Picantes y Condimentados" con fecha de "consumir hasta el día" del 3 de mayo de 2018 al 15 de junio de 2020.
• Bolsas plásticas de 3 oz que contienen "MONTRAIL BISON LLC. Elk Jerky Lemon Chile" ("Carne Seca de Uapití MONTRAIL BISON LLC Chile Limón' con fecha de "consumir hasta el día" del 3 de mayo de 2018 al 15 de junio de 2020.
• Bolsas plásticas de 3 oz que contienen "MONTRAIL BISON LLC. Elk Jerky Teriyaki" ("Carne Seca de Uapití MONTRAIL BISON LLC Teriyaki' con fecha de 'consumir hasta el día" del 3 de mayo de 2018 al 15 de junio de 2020.
• Bolsas plásticas de 3 oz que contienen "MONTRAIL BISON Elk Jerky Lemon Chile" ("Carne Seca de Uapití MONTRAIL BISON Dulce y Condimentada" con fecha de 'consumir hasta el día' del 3 de mayo de 2018 al 15 de junio de 2020.
• Bolsas plásticas de 3 oz que contienen "MONTRAIL BISON Elk Jerky Old Fashioned" ("Carne Seca de Uapití MONTRAIL BISON A la Antigua" con fecha de "consumir hasta el día" del 3 de mayo de 2018 al 15 de junio de 2020.
• Bolsas plásticas de 3 oz que contienen "MONTRAIL BISON LLC. Bison Jerky Lemon Chile" ('Carne Seca de Bisonte MONTRAIL BISON LLC Chile Limón" con fecha de "consumir hasta el día" del 3 de mayo de 2018 al 15 de junio de 2020.
• Bolsas plásticas de 3 oz que contienen "MONTRAIL BISON LLC. Bison Jerky Teriyaki" ('Carne Seca de Bisonte MONTRAIL BISON LLC Teriyaki" con fecha de "consumir hasta el día" del 3 de mayo de 2018 al 15 de junio de 2020.
• Bolsas plásticas de 3 oz que contienen "MONTRAIL BISON LLC. Bison Jerky Lemon Chile" ("Carne Seca de Bison MONTRAIL BISON Dulce y Condimentada" con fecha de "consumir hasta el día" del 3 de mayo de 2018 al 15 de junio de 2020.
• Bolsas plásticas de 3 oz que contienen "MONTRAIL BISON LLC. Bison Jerky Old Fashioned" ("Carne Seca de Bisonte MONTRAIL BISON LLC A la Antigua" con fecha de "consumir hasta el día" del 3 de mayo de 2018 al 15 de junio de 2020.

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. 4160" dentro del sello de inspección del USDA en forma de triángulo. Estos productos fueron enviados a establecimientos comerciales Montana.
                                 
El problema fue descubierto el 22 de junio de 2018 durante la investigación del FSIS.
 
No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de alguna reacción debe contactar a un proveedor de servicios de salud. 
 
Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.
 
El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.
 
Los medios que tengan preguntas sobre la retirada se pueden contactar con Mark Bianchetti, Presidente, People’s Sausage Co., al (213) 627-8633.
 
Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.