WASHINGTON, 3 de agosto de 2018 - Star Natural Meats, LLC, una compañía en Astoria, N.Y., está retirando aproximadamente 20 000 libras de productos de salchicha de cerdo crudos y no intactos debido a un error de rotulación y alérgenos no declarados, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.  Estos productos contienen leche y soya, alérgenos conocidos, que no están declarados en la etiqueta del producto. Adicionalmente, los productos contienen ingredientes restringidos, en especial nitrito de sodio y nitrato de sodio, los cuales no están declarados en la etiqueta del producto terminado.

Los artículos de salchicha de cerdo fueron producidos en múltiples fechas del 23 de feb. de 2017 al 3 de ago. de 2018. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Etiquetas (formato PDF)]

• Empaques individuales de pesos varios que contienen salchichas de cerdo “LOUKANIKO GREEK BRAND – MADE IN THE U.S.A.” (“MARCA GRIEGA LOUKANIKO – HECHO EN LOS EE.UU.”)

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. 48109" dentro del sello de inspección del USDA y no están etiquetados con código de lote o fecha de expiración. Estos productos fueron enviados a establecimientos comerciales en Astoria, N.Y.

El problema fue descubierto el 3 de ago. por el personal del Programa de Inspección del FSIS al realizar las actividades de verificación de etiqueta de rutina.

No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS en www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y miembros de los medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Lena Psorakis, Supervisora de Star Natural Meats, al (510) 755-7545.

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.