WASHINGTON, 19 de octubre de 2018 - Envolve Foods, un establecimiento de Corona, California está retirando aproximadamente 292.764 libras de productos de pollo y carne listos para el consumo que contienen un ingrediente vegetal que puede estar contaminado con  Salmonella  y Listeria monocytogenes, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA).

Los artículos de pollo y carne listos para el consumo fueron producidos y envasados del 2 de febrero de 2017 al 12 de octubre de 2018. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Etiquetas (formato PDF)

• Bolsas de plástico de 22 onzas que contienen "Pollo Bibimbap simple truth", y código de caja 011110890108 en la etiqueta de código y fechas de uso/venta del 02/11/18 al 12/03/20.
• Bolsas de plástico de 22 onzas que contienen “Green Curry estilo tailandés simple truth”, con código de caja 011110816382 y fechas de uso/venta del 13/03/19 a 24/01/20.
• Bolsas de plástico de 22 onzas que contienen “Pollo Tikka Masala simple truth” con código de caja 011110890092 fechas de uso/venta del 22/3/19 al 12/4/19.
• Cajas de 10 libras que contienen a “Fajitas de bistec CADENCE GOURMET”, con número de artículo SS00024 y fecha de vencimiento del  01/11/2018 al 18/01/19, en la etiqueta.
• Cajas de 10 libras que contienen “Pollo y embutido con albahaca de tomate toscano CADENCE GOURMET,” con número de artículo SS00032 y fecha de vencimiento del 20/10/18 a 09/01/19 en la etiqueta.
• Cajas de 10 libras que contienen “Tostadas rústicas de pollo y verduras con albahaca de tomate,” con número de artículo SS00047 y fecha de vencimiento del 05/02/19 a 12/10/19 en la etiqueta.

Los productos sujetos a retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. 44857" dentro del sello de inspección del USDA. Estos artículos fueron enviados a almacenes de distribución a nivel nacional.                 

El problema fue descubierto el 16 de octubre de 2018 cuando Envolve Foods recibió notificación de que los vegetales utilizados en la producción de sus productos listos para el consumo fueron retirados por su proveedor de hortaliza debido a preocupaciones relacionadas con Salmonella y Listeria monocytogenes.

No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.

El consumo de alimentos contaminados con Salmonella puede causar salmonellosis, una de las enfermedades bacterianas transmitidas por alimentos que se presenta más comúnmente. Los síntomas más comunes de la salmonellosis son la diarrea, calambres abdominales y la fiebre entre las 12 a 72 horas siguientes al consumo del producto contaminado. Esta enfermedad suele durar de 4 a 7 días. La mayoría de las personas se recuperan sin recibir tratamiento. Sin embargo, algunas personas pueden sufrir de diarrea tan severa que requiera la hospitalización del paciente.

El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes pueden causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a los adultos mayores con sistemas inmunes debilitados, a las mujeres embarazadas y a sus bebés recién nacidos. Es menos común que las personas que no pertenecen a estos grupos de alto riesgo se vean afectadas.

La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, tortícolis, pérdida del equilibrio y convulsiones, que a menudo los anteceden la diarrea y otros síntomas gastrointestinales. Una infección invasiva se extiende más allá del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones potencialmente letales para el recién nacido. Además puede causar infecciones graves o que pueden causar la muerte de adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos. Las personas en las categorías de alto riesgo que sufran de síntomas similares a los de la gripa en los dos meses siguientes al consumo de comida contaminada deben buscar atención médica e informarle al proveedor de servicios de salud del consumo de la comida contaminada.

El FSIS manifiesta su preocupación porque parte del producto puede estar congelado y guardado en los congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus  clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando esté(n) disponible(s), la(s) lista(s) de distribución minorista se publicará(n) en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los medios que tengan preguntas sobre el retiro pueden comunicarse con Montey Dunn, director de marketing de Envolve Foods, llamando al (818) 200-9450.  Los consumidores que tengan preguntas sobre el retiro pueden llamar a la línea directa de atención al cliente de la compañía al 1-877-244-0947.    

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. La línea directa gratuita para carnes y aves de corral del USDA 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español y se puede contactar de 10 a.m. a 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día. El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.