WASHINGTON, 19 de octubre de 2018 ñ Bakkavor Foods USA, Inc., una empresa con establecimientos ubicados en Carson, California, Charlotte, Carolina del norte y Jessup, Pennsylvania, est·n retirando del mercado aproximadamente 795,261 libras de productos de carne y aves listos para el consumo que contienen un ingrediente de cebolla que puede estar contaminado con Salmonella y Listeria monocytogenes, anunciÛ hoy el Servicio de InspecciÛn y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA).

Las carnes y aves listas listas para el consumo se produjeron desde el 27 de septiembre de 2017 hasta el 15 de octubre de 2018. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Etiquetas (formato PDF)

• Envoltorios de pl·stico con pestaÃ’as de cartÛn de 16 onzas que contienen ìPIZZA ARTESANAL DE POLLO ESTILO BBQ,î de la marca HARRIS TEETER FRESH FOODS MARKET DELI-BAKERY con fechas de caducidad del 07/01/19 al 11/04/19 (inclusive) impresas en la caja de empaque.


• Paquetes de papel de carnicero de 8 onzas que contienen ìBURRITOS DE DESAYUNO DE EMBUTIDO DE POLLO, CLARAS DE HUEVO y QUESO BREAKFAST BURRITO,î de la marca HARRIS TEETER FRESH FOODS MARKET DELI-BAKERY con fechas de caducidad del 24/01/18 al 25/10/18 (inclusive) impresas en la caja de empaque.


• Paquetes de papel de carnicero de 8 onzas que contienen ìBURRITO DE TOCINO, HUEVO Y QUESO,î de la marca HARRIS TEETER FRESH FOODS MARKET DELI-BAKERY con fechas de caducidad del 24/01/18 al 25/10/18 (inclusive) impresas en la caja de empaque.


• Paquetes de papel de carnicero de 10 onzas que contienen ìBurrito DE CARNITAS CON SALSA VERDE TRADER JOEíS,î con fechas de caducidad 08/10/17 a travÈs de 24/10/18 (inclusive) impresa en el envase de venta por menor.

Los productos sujetos a la retirada llevan los n˙meros de establecimiento "EST. 19198,î ìP-19198,î ìEST. 46937î o ìEST. 45335,î dentro del sello de inspecciÛn del USDA. Estos productos fueron enviados a establecimientos comerciales a nivel nacional.

El problema fue descubierto el 16 de octubre de 2018, cuando Bakkavor Foods USA, Inc. recibiÛ la notificaciÛn de que la cebolla utilizada en la producciÛn de sus productos de carne y aves listos para el consumo estaban siendo retirados por su proveedor de cebolla debido a las preocupaciones relacionadas de Listeria monocytogenes y Salmonella. Puede obtener m·s informaciÛn sobre retiro del proveedor de cebolla en el sitio web de la AdministraciÛn de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. en https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/SafetyAlertsAdvisories/ucm623828.htm.

No han habido informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.

El consumo de alimentos contaminados con Salmonella puede causar salmonellosis, una de las enfermedades bacterianas transmitidas por alimentos que se presenta m·s com˙nmente. Los sÌntomas m·s comunes de la salmonellosis son la diarrea, calambres abdominales y la fiebre entre las 12 a 72 horas siguientes al consumo del producto contaminado. Esta enfermedad suele durar de 4 a 7 dÌas. La mayorÌa de las personas se recuperan sin recibir tratamiento. Sin embargo, algunas personas pueden sufrir de diarrea tan severa que requiera la hospitalizaciÛn del paciente. Los adultos mayores, niÒos y personas con sistemas inmunes dÈbiles son m·s propensos a desarrollar una enfermedad severa. Las personas que tengan inquietudes acerca de enfermedades deben contactar a un proveedor de servicios de salud.

El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes pueden causar listeriosis, una infecciÛn grave que afecta principalmente a los adultos mayores con sistemas inmunes debilitados, a las mujeres embarazadas y a sus bebÈs reciÈn nacidos. Es menos com˙n que las personas que no pertenecen a estos grupos de alto riesgo se vean afectadas.

La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, tortÌcolis, pÈrdida del equilibrio y convulsiones, que a menudo los anteceden la diarrea y otros sÌntomas gastrointestinales. Una infecciÛn invasiva se extiende m·s all· del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infecciÛn puede causar abortos espont·neos, partos prematuros o infecciones potencialmente letales para el reciÈn nacido. Adem·s puede causar infecciones graves o que pueden causar la muerte de adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados. La listeriosis se trata con antibiÛticos. Las personas en las categorÌas de alto riesgo que sufran de sÌntomas similares a los de la gripa en los dos meses siguientes al consumo de comida contaminada deben buscar atenciÛn mÈdica e informarle al proveedor de servicios de salud del consumo de la comida contaminada.

El FSIS expresa su preocupaciÛn debido a que parte del producto podrÌa estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no estÈ al alcance de los consumidores. Cuando estÈn disponibles, las listas de distribuciÛn minorista se publicar·n en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores con preguntas acerca de esta retirada pueden comunicarse con la lÌnea de informaciÛn sobre retiradas de Bakkavor Foods USA, Inc. llamando al 1-855-312-7504. Los miembros de los medios que tengan preguntas acerca de la retirada pueden comunicarse con Shawn Stevens, representante de prensa de Bakkavor Foods USA, Inc., llamando al (262) 271-1522.

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a travÈs de "Preg˙ntele a Karen", la representante virtual del FSIS que est· disponible las 24 horas del dÌa en Pregunteleakaren.gov o a travÈs de su telÈfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. La lÌnea directa gratuita para carnes y aves de corral del USDA 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) est· disponible en inglÈs y espaÒol y se puede contactar de 10 a.m. a 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados est·n disponibles las 24 horas del dÌa. El Sistema ElectrÛnico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del dÌa en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.