WASHINGTON, 16 de octubre de 2023 – Phu Huong Food Company, un establecimiento de Rosemead, Calif. está retirando aproximadamente 602 libras de albóndigas de carnes de res y pollo listas para el consumo (RTE por sus siglas en inglés) que podrían estar adulterados con Listeria monocytogenes,  anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU.

Las albóndigas totalmente cocinadas de res productos y pollo fueron producidas el 2 de octubre de 2023, y empacadas el 3 de octubre de 2023. Los siguientes productos están sujetos a retirada [ver etiquetas]:

• Empaques al vacío total de 11 onzas que contienen “ALBÓNDIGAS DE CARNE BÒ VIÊN PHÙ-HƯƠNG GÂN (CON TENDONES DE VACUNO) (agregadod e pollo / Cô Gá)” con códigos de lote del 200101 al 200124 en la parte posterior del paquete.

Los productos sujetos a retirada están marcados con el número de establecimiento “EST. 7681” dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a establecimientos de California.

El problema fue descubierto cuando FSIS realizó un prueba de producto rutinaria y los resultados identificaron Listeria monocytogenes en el producto.

No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe comunicarse con un proveedor de servicios de salud.

El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a los adultos mayores con sistemas inmunes debilitados, a las mujeres embarazadas y a sus bebés recién nacidos. Es menos común que las personas que no pertenecen a estos grupos de alto riesgo se vean afectadas.

La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, tortícolis, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, que a menudo los anteceden la diarrea y otros síntomas gastrointestinales. Una infección invasiva se extiende más allá del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones potencialmente letales para el recién nacido. Además puede causar infecciones graves o que pueden causar la muerte de adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos. Las personas en las categorías de alto riesgo que sufran de síntomas similares a los de la gripa en los dos meses siguientes al consumo de comida contaminada deben solicitar atención médica e informarle al proveedor de servicios de salud del consumo de la comida contaminada.

El FSIS expresa su preocupación debido a que parte del producto podría estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución de minoristas se publican en el sitio web del FSIS al www.fsis.usda.gov/recalls.

Los consumidores y medios con preguntas acerca de la retirada pueden comunicarse con Julie Prentice, Gerente de Phu Huong Food Company, llamando al 626-236-0677.

Los consumidores con preguntas sobre inocuidad alimentaria pueden llamar a la línea gratuita de carne y aves de corral del USDA al 888-MPHotline (888-674-6854) o enviar un pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesitan informar un problema con un producto de carne, aves de corral o huevo, pueden acceder al Sistema de Monitoreo Electrónico de Quejas del Consumidor en línea las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.