WASHINGTON, 13 de octubre de 2023 – Don Miguel Foods, un establecimiento de Dallas, Texas, está retirando aproximadamente 10,642 libras de burritos de carne asada congelados listos para el consumo (RTE por su siglas en inglés) que podrían estar adulterados con Listeria monocytogenes, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU.

Los burritos de carne asada congelados listos para el consumo fueron producidos el 27 de septiembre de 2023. Los siguientes productos están sujetos a retiro [ver etiquetas]:    

• Empaques individuales de 7 onzas embalados en papel encerado que contienen "BURRITOS DE CARNE ASADA DON MIGUEL hechos a mano" con código de fecha D23270 impreso en el empaque.

Los productos sujetos a retirada están marcados con el número de establecimiento “EST. 20049” dentro del sello de inspección del USDA. Estos artículos fueron enviados a tiendas de conveniencia en todo el país.

El problema fue descubierto después de que la prueba de laboratorio del establecimiento indicó que el producto podría estar contaminado con Listeria monocytogenes El establecimiento notificó al FSIS que parte del producto afectado habría sido distriguido al mercado.

No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.

El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes pueden causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a los adultos mayores con sistemas inmunes debilitados, a las mujeres embarazadas y a sus bebés recién nacidos. Es menos común que las personas que no pertenecen a estos grupos de alto riesgo se vean afectadas.

La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, tortícolis, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, que a menudo los anteceden la diarrea y otros síntomas gastrointestinales. Una infección invasiva se extiende más allá del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones potencialmente letales para el recién nacido. Además puede causar infecciones graves o que pueden causar la muerte de adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos. Las personas en las categorías de alto riesgo que sufran de síntomas similares a los de la gripa en los dos meses siguientes al consumo de comida contaminada deben solicitar atención médica e informarle al proveedor de servicios de salud del consumo de la comida contaminada.

Al FSIS le preocupa que algún producto pueda estar en los congeladores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la eficacia de las retiradas de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de la misma y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución de minoristas se publican en el sitio web del FSIS al www.fsis.usda.gov/recalls.

Los medios que tengan preguntas sobre el retiro pueden comunicarse con Don Miguel Foods Media Relations en media@mmxfoods.com. Los consumidores que tengan preguntas sobre el retiro pueden comunicarse con Don Miguel Foods Consumer Engagement, llamando al 800-523-4635 o en www.megamexfoods.com/contact-us/.

Los consumidores con preguntas sobre inocuidad alimentaria pueden llamar a la línea gratuita de carne y aves de corral del USDA al 888-MPHotline (888-674-6854) o enviar un pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesitan informar un problema con un producto de carne, aves de corral o huevo, pueden acceder al Sistema de Monitoreo Electrónico de Quejas del Consumidor en línea las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/