WASHINGTON, 19 de mayo de 2023– Sofina Foods Inc., una compañía en Markham, Ontario, Canada, está retirando aproximadamente 15 165 libras de productos de cortes fríos de mortadela listos para consumir debido a un error de rotulación y un alérgeno no declarado, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.  El producto contiene pistacho (nuez arbórea), un alérgeno conocido que no está declarado en la etiqueta del producto. 

Los productos de cortes fríos de mortadela listos para consumir fueron producidos el 27 de marzo de 2023, el 30 de marzo de 2023 y el 4 de abril de 2023. Los siguientes productos son objeto de la retirada:: [ver las etiquetas]:

• Cajas de pesos varios de “MASTRO MORTADELLA PRODUCT OF CANADA” (MORTADELA MASTRO PRODUCTO DE CANADÁ) con código de producto 10307, código de lote BE170418, MEJOR CONSUMIR ANTES DEL 2023 JL 27 que contienen empaques en caja plástica de 7.6 kgs. de “IMPORTED MASTRO MORTADELLA PRODUCT OF CANADA” (MORTADELA MASTRO IMPORTADA PRODUCTO DE CANADÁ) con EST 224, fecha de “MEJOR CONSUMIR ANTES DEL” 2023 JL 27, y código de lote BE170418.
• Cajas de pesos varios de “MASTRO MORTADELLA PRODUCT OF CANADA” (MORTADELA MASTRO PRODUCTO DE CANADÁ) con código de producto 10307, código de lote BE170560, MEJOR CONSUMIR ANTES DEL 2023 AGO 02 que contienen empaques en caja plástica de 7.6 kgs. de “IMPORTED MASTRO MORTADELLA PRODUCT OF CANADA” (MORTADELA MASTRO IMPORTADA PRODUCTO DE CANADÁ) con EST 224, fecha de “MEJOR CONSUMIR ANTES DEL” 2023 AGO 02, y código de lote BE170560.
• Cajas de pesos varios de “MASTRO MORTADELLA PRODUCT OF CANADA” (MORTADELA MASTRO PRODUCTO DE CANADÁ) con código de producto 21130, código de lote BE170422, MEJOR CONSUMIR ANTES DEL 2023 JL 27 que contienen empaques en caja plástica de 4 kgs. de “IMPORTED MASTRO MORTADELLA PRODUCT OF CANADA” (MORTADELA MASTRO IMPORTADA PRODUCTO DE CANADÁ) con EST 224, fecha de “MEJOR CONSUMIR ANTES DEL” 2023 JL 27, y código de lote BE170422.
• Cajas de pesos varios de “MASTRO MORTADELLA PRODUCT OF CANADA” (MORTADELA MASTRO PRODUCTO DE CANADÁ) con código de producto 21130, código de lote BE170560, MEJOR CONSUMIR ANTES DEL 2023 AGO 08 que contienen empaques en caja plástica de 4 kgs. de “IMPORTED MASTRO MORTADELLA PRODUCT OF CANADA” (MORTADELA MASTRO IMPORTADA PRODUCTO DE CANADÁ) con EST 224, fecha de “MEJOR CONSUMIR ANTES DEL” 2023 AGO 08, y código de lote BE170668.

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "224" en la caja. Estos productos fueron enviados a centros de distribución en California, Illinois, Michigan, Nueva York, y Pennsylvania para ser usados en fiambrerías minoristas y establecimientos de servicios alimentarios.

El problema se descubrió cuando el establecimiento le notificó al FSIS que un cliente había observado una nuez de pistacho en el producto listo para consumir de mortadela común al momento de rebanarla.

No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de una enfermedad debe contactar a un proveedor de servicios de salud. 

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores y congeladores de las fiambrerías y servicios alimentarios. Se le urge a las fiambrerías y establecimientos de servicios alimentarios que no sirvan estos productos. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos y que tienen alergia a los pistachos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores que tengan preguntas sobre la retirada se pueden contactar con Línea de Atención al Consumidor de Butterball de Sofina al 1-855-763-4621 o en Sofina@surecallcc.com. Los miembros de los medios con preguntas acerca de la retirada pueden contactar a Shannon Denny, Directora de Comunicaciones, Sofina Foods Inc., al 416-527-5871 o en SDenny@sofinafoods.com.

Los consumidores con preguntas acerca de la salubridad de alimentos pueden llamar al número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 888-MPHotline (888-674-6854) o contactar a través de chat en vivo con Ask USDA entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los consumidores también pueden consultar los mensajes de salubridad de alimentos en Ask USDA o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carne, aves o de huevos, pueden acceder al Sistema Electrónico de Seguimiento de Quejas de Consumidores las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.