WASHINGTON, 30 de enero del 2023 – Wild Cajun Meals LLC, unestablecimiento de Garland, Texas, está retirando del mercado aproximadamente 18,418 libras de jambalaya y gumbo totalmente cocida, congelada. Estos productos se produjeron sin el beneficio de la inspección federal, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA).

Los artículos congelados, totalmente cocidos jambalaya and gumbo se produjeron al comienzo de septiembre del 2021 y tienen varios días de vigencia de venta. Los siguientes productos son objeto de la retirada [ver etiquetas]:

• 32 onzas. Envases plásticos de «Lady Jambalaya Homemade Jambalaya».
• 32 onzas. Envases plásticos de «Lady Jambalaya Homemade Gumbo».

Los productos objeto de la retirada no tienen la marca de inspección del USDA porque Wild Cajun Meals, LLC no es un establecimiento regulado a nivel federal. Estos productos fueron enviados a establecimientos comerciales en Arkansas, Louisiana y Texas.

El problema se descubrió durante una visita de vigilancia rutinaria del FSIS y se determinó que los productos jambalaya and gumbo totalmente cocidos y congelados no tenían la marca de inspección del USDA y se habían producido en un establecimiento que no había recibido visitas de inspección del USDA.

No han habido informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de alguna reacción debe contactar a un proveedor de servicios de salud..

Al FSIS le preocupa que algún producto pueda estar en los congeladores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores con preguntas sobre la retirada pueden comunicarse con Andrew Odegbaro, Agente registrado de Wild Cajun Meals, LLC llamando al 214-435-9124 o escribiendo a aodegbaro@wildcajunmeals.com.

Los consumidores con preguntas sobre inocuidad alimentaria pueden llamar a la línea gratuita de carne y aves de corral del USDA al 888-MPHotline (888-674-6854) o chatear en vivo a través de Ask USDA de 10 a.m. a 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los consumidores pueden también consultar mensajes de inocuidad de alimentos en Ask USDA o enviar una preguntar por correo electrónico a MPHotline@usda.gov Los consumidores que necesitan informar un problema con un producto de carne, pollo o huevo, pueden acceder al Sistema de Monitoreo Electrónico de Quejas del Consumidor en línea las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.