WASHINGTON, 31 de ago. de 2019 – American Beef Packers, Inc., una compañía en Chino, Calif., está retirando aproximadamente 24 428 libras de productos crudos de carne de res considerados no aptos para consumo humano, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.

El personal de inspección del FSIS retuvo la canal y obtuvo muestras para realizar análisis adicionales. Antes de que se obtuvieran los resultados de laboratorio, la canal fue erróneamente liberada y posteriormente procesada para obtener productos intactos y no intactos de carne de res, los cuales fueron distribuidos en el comercio.

Los artículos de carne de res cruda fueron producidos el 21 de ago. de 2019. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Etiquetas (formato PDF)]

• Empaques a granel en contenedores en combo que contienen “AMERICAN BEEF PACKERS 85 BONELESS BEEF CHUCKS” (ESPALDILLA DE CARNE DE RES SIN HUESO 85 AMERICAN BEEF PACKERS) con LOTE NO. 110 y No. de CONTENEDOR 85 Y No. de CONTENEDOR 86.
• Empaques a granel en contenedores en combo que contienen “AMERICAN BEEF PACKERS 90 BONELESS BEEF” (CARNE DE RES SIN HUESO 90 AMERICAN BEEF PACKERS) con LOTE NO. 110 y No. de CONTENEDOR 81 Y No. de CONTENEDOR 82 y No. de CONTENEDOR 83.
• Empaques a granel en contenedores en combo que contienen “AMERICAN BEEF PACKERS 85 BONELESS BEEF” (CARNE DE RES SIN HUESO 85 AMERICAN BEEF PACKERS) con LOTE NO. 25-110 y No. de CONTENEDOR 84 y LOTE NO 110 y No. de CONTENEDOR 88.
• Cajas que contienen “AMERICAN BEEF PACKERS RIBEYE 8/10 #1” (LOMO ANCHO 8/10 #1 AMERICAN BEEF PACKERS) con códigos BT190821-1178, BT190821-1185, BT190821-1188, BT190821-1190, y BT190821-1194.
• Caja de 66.2 lb. que contiene “AMERICAN BEEF PACKERS RIBEYE 10 UP #1” (LOMO ANCHO 10 SUP #1 AMERICAN BEEF PACKERS) con código BT190821-1186.
• Empaque a granel en contenedor en combo que contiene “AMERICAN BEEF PACKERS 90 BONELESS BEEF SIRLOINS” (SOLOMILLO DE CARNE DE RES SIN HUESO 90 AMERICAN BEEF PACKERS) con LOTE NO. 24-110 y No. de CONTENEDOR 80.
• Cajas que contienen “AMERICAN BEEF PACKERS TERDERLOIN 4 UP” (LOMO 4 SUP AMERICAN BEEF PACKERS) con códigos BT190821-1160, BT190821-1161, BT190821-1162, BT190821-1163, BT190821-1167, BT190821-1168, BT190821-1169, y BT190821-1170.
• Cajas que contienen “AMERICAN BEEF PACKERS RIBEYE 10 UP” (LOMO ANCHO 10 SUP AMERICAN BEEF PACKERS) con código BT190821-1192.
• Cajas que contienen “AMERICAN BEEF PACKERS TENDERLOIN 3/4” (LOMO 3/4 AMERICAN BEEF PACKERS) con códigos BT190821-1155, BT190821-1157, BT190821-1171, BT190821-1200, BT190821-1201, BT190821-1202, BT190821-1203, BT190821-1204, y BT190821-1205.
• Cajas de 50 lb. que contienen “AMERICAN BEEF PACKERS DESC: BEEF FOR FURTHER PROCESSING 75/25”(DESC: CARNE DE RES PARA PROCESAR 75/25 AMERICAN BEEF PACKERS) con código de lote 08347412719.

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento “EST. 34741” dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a establecimientos federales en California y Oregon.

La empresa le notificó al FSIS el 30 de ago. de 2019 que una canal que tenía resultados de laboratorio pendientes había sido erróneamente liberada para su posterior procesamiento a productos de carne de res intactos y no intactos.

No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de alguna reacción debe contactar a un proveedor de servicios de salud.

El FSIS muestra preocupación porque parte del producto puede estar congelado en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores.

Los consumidores y miembros de los medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Kari Godbey Houchens, Gerente de Normatividad, American Beef Packers, Inc. al (909) 628-4888 ext. 123.

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.