WASHINGTON, 28 de Septiembre de 2019 – Tip Top Poultry, Inc., una compañía en Rockmart, Ga., está retirando una cantidad indeterminada de productos de aves listos para consumir (RTE, Ready-To-Eat, por sus siglas en inglés) que podrían estar adulterados con Listeria monocytogenes, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.

Los productos de pollo congelados, cocidos, cortados en cubitos o rallados listos para consumir (RTE) fueron producidos entre el 21 de enero de 2019 y el 24 de septiembre de 2019. Los productos objeto de la retirada pueden consultarse en esta planilla. [Ver las Etiquetas(Solo PDF)].

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. P-17453" dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a instituciones a nivel nacional en los Estados Unidos y Canadá (Ver los productos retirados distribuidos en Canadá).

El problema se descubrió cuando la empresa notificó al FSIS que múltiples muestras del producto producidas por Tip Top Poultry, Inc. confirmaban la presencia de Listeria monocytogenes después de haber sido analizadas en Canadá. La empresa decidió retirar todos los productos de pollo congelados, cocidos, cortados en cubitos o rallados listos para consumir (RTE) producidos entre el 21 de enero de 2019 y el 24 de septiembre de 2019 con códigos de producto que van del 10000 al 19999 y del 70000 al 79999. Tip Top expandió las fechas y el alcance de la retirada como precaución adicional.

No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud. 

El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a los adultos mayores, a las personas con sistemas inmunes debilitados, a las mujeres embarazadas y a sus bebés recién nacidos. Es menos común que las personas que no pertenecen a estos grupos de alto riesgo se vean afectadas.

La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, tortícolis, pérdida del equilibrio y convulsiones, que a menudo los anteceden la diarrea y otros síntomas gastrointestinales. Una infección invasiva se extiende más allá del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones potencialmente letales para el recién nacido. Además puede causar infecciones graves o que pueden causar la muerte de adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos. Las personas en las categorías de alto riesgo que sufran de síntomas similares a los de la gripa en los dos meses siguientes al consumo de comida contaminada deben buscar atención médica e informarle al proveedor de servicios de salud del consumo de la comida contaminada.

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los congeladores de las instituciones. Se le urge a las instituciones que compraron estos productos que no los sirvan. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle, si aplica, se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Brad Respess de Tip Top Poultry, Inc. al (678) 313-6595 o en brad.respess@tiptoppoultry.com.

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.