WASHINGTON, el 2 de febrero del 2013- Nueske’s Applewood Smoked Meats, un establecimiento en Wittenberg, Wisconsin, retira aproximadamente 4,454 libras de productos de paté de higado, por error en rotulación y porque podrían contener alérgenos no identificados: proteina de leche / caseinato de sodio; un conocido alérgeno el cual no está declarado en la etiqueta, según anunció hoy el Servicio de Inspección e Inocuidad de los Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (FSIS).

Los siguientes productos están bajo la lista de retirada (los nombres de los productos están mencionados en inglés): 

• Empaques de 10-oz. selladas al vacío de “Nueske’s Applewood Smoked Liver Paté ”.

Cada empaque demuestra el número de establecimiento “EST. 8926” dentro de la marca de inspección del USDA. Los paquetes pueden ser identificados además por sus fechas recomendadas de uso &quot2/13/13C&quot, &quot2/19/13C&quot, &quot2/20/13C&quot or &quot3/16/13C”, ó fechas de basada en código Julián &quot200350C,&quot &quot200357C,&quot &quot300015C,&quot or &quot300022C.&quot Los productos fueron producidos en varias fechas entre el 15 de diciembre de 2012 y el 22 de enero de 2013 y fueron distribuídos para la venta nacionalmente.

Nueske’s Applewood Smoked Meats descubrió durante una revisión de etiqueta que las recientemente enviadas omitían incorrectamente el ingrediente de caseinato de sodio, el cual ha estado en uso desde la fecha de producción del 15 de diciembre de 2012. La compañía entonces informó al FSIS. Ni el FSIS ni la compañía han recibido reportes de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por alguna reacción adversa debe consultar a su proveedor de servicios de salud.

El problema fue descubierto por el FSIS durante una revisión de etiqueta en el establecimiento. El Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos no ha recibido ningún informe de enfermedades relacionadas con el consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una reacción alérgica debe contactar a su proveedor de servicios de salud.

El FSIS lleva a cabo rutinariamente cotejos de efectividad para las retiradas, para verificar que las firmas notifiquen a sus clientes sobre la retirada y que se están tomando los pasos necesarios para asegurarse que el producto ya no esté disponible a los consumidores. Conforme(n) esté disponible, un(os) listado(s) de distribución será(n) colocado(s) en la página de internet del FSIS en: www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y los medios de comunicación con preguntas sobre la retirada deben contactar a Tammy Beran, Director(a) del Control de Calidad de Nueske Applewood Smoked Meats al (715) 253-4058.

Los consumidores con preguntas sobre la inocuidad alimentaria pueden hacer preguntas en inglés, 24 horas al día, a nuestra representante virtual “Pregúntele a Karen”, visitando pregunteleakaren.gov o la Línea de Información gratis sobre Carnes y Aves del USDA, 1-888-674-6854, que está disponible en inglés y en español y que puede ser contactada de lunes a viernes, entre 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). También usted puede escuchar mensajes grabados sobre inocuidad alimentaria disponibles 24 horas al día. Para información sobre cómo reportar algún problema con carnes, aves ó huevos procesados al FSIS en cualquier momento, visite www.fsis.usda.gov/FSIS_Recalls/Problems_With_Food_Products.