WASHINGTON, 13 de enero, 2014 – Rancho Feeding Corporation, un establecimiento localizado en Petaluma, Calif., está retirando del mercado aproximadamente 41,683 libras de varios productos de carne producidos sin el aval de una inspección completa. El resultado de la falta de inspección es que las carnes no se pueden designar para el consumo de los ser humanos, lo anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección  del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés).

Los productos de Rancho Feeding Corporation sujetos a la retirada son (los nombres están mencionados en inglés):

• “Beef Carcasses”
• Cajas de 50 lbs de “Beef Feet” (carne en canal)
• Cajas de 20 lb de “Beef Oxtail”
• Cajas de 50 lb de “Beef Hearts”
• Cajas de 60 lb y 30 lb de “Beef Liver”
• Cajas de 30 lb de “Beef Cheeks”
• Cajas de 60 lb de “Beef Tripe”
• Cajas de 30 lb de “Beef Tongue”

La carne en canal y las carnes encajadas portan el sello de establecimiento “Est. 527” dentro de la marca de inspección del USDA, y cada caja tiene el código de caja, “ON9O4”. Estos productos fueron producidos el 8 de enero de 2014 y fueron enviados a centros distribución y por venta al por menor en California.

La oficina de FSIS descubrió el problema durante de una investigación en curso. FSIS cree que la compañía produjo el producto sin el aval de una inspección antemortem según reglas federales.

El FSIS no ha recibido informes de enfermedades vinculadas al consumo de estos productos. Las personas que tengan inquietudes relacionadas con enfermedades deben comunicarse con su proveedor de servicios de salud.         

El FSIS verifica de forma rutinaria la efectividad de los retiros para comprobar que las firmas que los realizan notifiquen a sus clientes (incluidos restaurantes) al respecto y para garantizar que se tomen las medidas necesarias para asegurarse de que los productos ya no estén disponibles para los consumidores. Cuando esté(n) disponible(s), la(s) lista(s) de distribución minorista se publicará(n) en el sitio web del FSIS.

Consumidores y miembros de los medios de comunicación que tengan preguntas con respecto a esta retirada de producto deben contactar al gerente de controles de calidad, Scott Parks al, 707-762-6651.