WASHINGTON, 30 de enero, 2014 – Walker’s Food Products Co., un establecimiento localizado en North Kansas City, Mo., está retirando del mercado aproximadamente 2,446 libras de productos de ensalada de pollo debido a un alérgeno no identificado y error en rotulación,  anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés). Los productos fueron formulados con proteína concentrada de soja, un alérgeno conocido, el cual no fue declarado en la etiqueta.

Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés):

• Contenedores de plástico de 5 lbs., de “Walker’s All White Chunky Salad” cuales fueron transportados por venta al por mayor en Illinois, Kansas, Missouri, y Oklahoma, y que muestran fechas de empaque entre el 6 de junio de 2013 y el 23 de enero de 2014 y fechas de uso/venta entre el 26 de julio 2013 y el 14 de marzo 2014.
• Contenedores de plástico de 1 lb., de “Walker’s All White Chunky Salad” cuales fueron transportados por venta al por menor en Illinois, Kansas, Missouri, y Oklahoma, y que muestran fechas de empaque entre el 6 de junio 2013 y el 23 de enero 2014 y fechas de uso/venta entre el 26 de julio 2013 y el 14 de marzo 2014.
• Contenedores de plástico de 5 lbs., de “Walker’s White Chicken Salad Florentine” cuales fueron transportados por venta al por mayor en Kansas y Missouri, y que muestran fechas de empaque entre el 6 de junio 2013 y el 23 de enero 2014 y fechas de uso/venta entre el 26 de julio 2013 y el 14 de marzo 2014.

Los productos sujetos a la retirada muestran el número de establecimiento “P-13335” dentro de la marca de Inspección del USDA.

El problema fue descubierto por un inspector de FSIS durante una revisión de etiquetas rutinaria. El problema ocurrió cuando hubo un cambio de proveedor de ingredientes sin un correspondiente cambio en las etiquetas.   

Ni el FSIS, ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Para personas alérgicas a soja, el consumo de la proteína concentrada de soja representa probabilidad razonable de consecuencias de salud serias o muerte. Las personas que tengan inquietudes relacionadas con una reacción alérgica deben comunicarse con su proveedor de servicios de salud.   

El FSIS verifica de forma rutinaria la efectividad de los retiros para comprobar que las firmas que los realizan notifiquen a sus clientes al respecto y para garantizar que se tomen las medidas necesarias para asegurarse de que los productos ya no estén disponibles para los consumidores. Cuando esté disponible, la lista (s) de la distribución minorista se publicará en el sitio web del FSIS en: http://www.fsis.usda.gor/recalls.

Los consumidores que tengan preguntas con respecto a esta retirada de producto deben contactar a James Daskaleas al (816)472-8121, ext. 15. Miembros de los medios de comunicación que tengan preguntas con respecto a esta retirada de producto deben contactar a Mike Stinson al (816)472-8121 ext. 12.

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov/ o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov/. Los servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea de Información Sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854 está disponible en inglés y en español y está disponible de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). Mensajes sobre la inocuidad alimentaria están disponibles 24 horas al día.