WASHINGTON, 22 de febrero de 2014 – Santa Maria Foods Corporation, un establecimiento localizado en Rexdale, Ontario, Canadá, está retirando del mercado aproximadamente 8,895 libras de varios productos de carne debido a importación sin el aval de una inspección completa por el Departamento de Agricultura, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés). Sin una inspección completa, una posibilidad menor de consecuencias de salud adversas existe.

Los siguientes productos de Santa Maria Foods Corporation son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés): [Etiquetas (Formato PDF)]

• 11.1-oz. “Sopressata Salami” con el código de paquete “2014AL30”
• 5.1-lbs. “MASTRO Milano Salami” con el código de paquete “2014JN17”
• 5.3-lbs. “MASTRO Calabrese Salami Hot” con el código de paquete “2014JL08” o “2014JN17”
• 8.4-lbs. “MASTRO Sopressata Round” con el código de paquete “2014JL22”
• 2.6-lbs. “MASTRO Sopressata Salami” con el código de paquete “2014JL09”
• 13.3-lbs. “MASTRO Mortadella with Pistachios” con el código de paquete “2014AL09”
• 5.0-lbs. “MASTRO Jambon de Paris Cooked Ham Jambon Cuit” con el código de paquete “2014AL05”, “2014AL10”, “2014AL10”, “2014AL10” o “2014AL22”
• 16.8-lbs. “MASTRO Mortadella” con el código de paquete “2014MR20”

Los productos sujetos a la retirada muestran el número de establecimiento Canadiense “340” o “224”. Los productos fueron distribuidos para comercio en Arizona, California y Florida. Los productos también fueron exportados por el distribuidor estadounidense a Australia, Tahití, Nueva Zelanda, Fiji y Tailandia. 

El problema fue descubierto por inspectores de FSIS durante una revisión de archivos. Inspectores notaron que el producto no fue presentado para inspección en la frontera de Canadá y los Estados Unidos por el portador independiente.

Ni el FSIS, ni la compañía han recibido informes de enfermedades por causa del consumo de estos productos. Las personas que tengan inquietudes relacionadas a enfermedades deben comunicarse con su proveedor de servicios de salud.  

Los consumidores con preguntas sobre esta retirada de alimento deben contactar a Santa Maria Foods al 1-888-886-4428. Los medios de comunicación que tengan preguntas con respecto a esta retirada de producto deben contactar a Ron Hyson al (416) 459-9478 por correo electrónico a rhyson@sofinafoods.com.  

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Los servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea de Información Sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854 está disponible en inglés y en español y está disponible de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). Mensajes sobre la inocuidad alimentaria están disponibles 24 horas al día.