WASHINGTON, 13 de junio del 2014 – Vanee Foods, un establecimiento localizado en Broadview, Il., está retirando del mercado aproximadamente 3,156 libras de caldo de pavo debido a un alérgeno no identificado y a un error en rotulación, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés). El de caldo de pavo, el cual contiene leche como parte de sus ingredientes, fue etiquetado como caldo de pollo el cual no contiene leche en su fabricación. Estos productos están siendo retirados del mercado debido a que los productos contienen leche, la cual es un alérgeno conocido que no fue declarado en la etiqueta.

Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés):

• Cajas de “Imperial Turkey Base.” Cada caja contiene 6 contenedores de plástico de 1-lb. etiquetados como “Imperial Chicken Base.” Las cajas están marcadas en el exterior con el código de caja 01734-6700 y terminan en 0784-5.

Los productos fueron producidos el 19 de marzo del 2014 y portan el número de establecimiento “P-19339” dentro del sello de inspección de USDA, tanto en los contenedores plásticos como en las cajas. Los productos fueron enviados a centros de distribución de alimentos localizados en Illinois, Florida, Oregón, Pennsylvania, Virginia y Wisconsin.                                                

El problema fue descubierto luego que uno de los clientes de la compañía descubrió contenedores plásticos etiquetados como caldo de pollo dentro de las cajas etiquetadas como caldo de pavo. Luego de este incidente la compañía efectuó un cotejo de calidad y descubrió que los contenedores plásticos de caldo de pavo habían sido erróneamente etiquetados como caldo de pollo.

Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacción alérgica a este producto deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compañía notifique a sus clientes acerca de la retirada y esté tomando los  pasos necesarios para que el producto ya no esté disponible a los consumidores.

Los consumidores y miembros de la prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar al vice-presidente de operaciones de la compañía, Alex Vanee, al (708) 236-7021.

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea Caliente sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoria electrónica de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.