WASHINGTON, 4 de julio del 2014 – Kanani Foods, un establecimiento localizado en Las Vegas, Nev., está retirando del mercado aproximadamente 59 libras de varios productos de pollo debido a que dichos productos no fueron producidos bajo la implementación completa de un plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (Hazard Analysis & Critical Control Points – HACCP) para productos listos para comer, informó hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés).

Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés):

• Tazones de 12 oz. de “Teriyaki Chicken Rice Bowls”
• Tazones de 12 oz. de “Orange Chicken Rice Bowls”

Los productos sujetos a esta retirada portan el número de establecimiento “P-46002” dentro del sello de inspección de USDA y además llevan fechas de uso –“use by” dates-  del 6/30/2014 al 7/4/14 impresas en las etiquetas. Los productos fueron producidos entre el 24 y el 30 de junio del 2014 y distribuidos establecimientos comerciales en Nevada.

El problema fue descubierto por un inspector de FSIS el 30 de junio del 2014. La compañía tiene un plan HACCP establecido. Sin embargo, no existen records que validen que en dichas fechas los pasos delineados en el plan hayan sido implementados o validados o que las temperaturas y tiempos de cocción críticas hayan sido alcanzadas durante el proceso de cocer y enfriar estos productos. Por tanto, no hay forma de comprobar que estos productos estén salubres y aptos para ser consumidos. Por consiguiente, dichos productos están propensos al desarrollo y propagación de patógenos que pueden ser nocivos para la salud.

Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacción alérgica a este producto deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compañía notifique a sus clientes acerca de la retirada y esté tomando los  pasos necesarios para que el producto ya no esté disponible a los consumidores. De estar disponible, la lista de distribución comercial será distribuida a través de la página web de FSIS al www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y miembros de los medios de comunicación que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Timothy Cruz, al (702) 739-2800.  

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea Caliente sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoria electrónica de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.