The Cure House Retira Productos De Cerdo Producidos Sin El Beneficio De Una Inspeccin
FSIS Announcement
WASHINGTON, 19 de diciembre del 2015 ñ The Cure House, un establecimiento localizado en Louisville, Ky., est· retirando del mercado una cantidad no determinada de productos de cerdo curado que no fueron presentados para una inspecciÛn federal, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of AgricultureÃs Food Safety and Inspection Service ñ FSIS por sus siglas en inglÈs).
Los productos de jamÛn curado fueron producidos entre el 2009 y el 19 de diciembre del 2015. Los siguientes productos estas sujetos a esta retirada (los nombres est·n mencionado en inglÈs):
- Productos envueltos individualmente de peso variables ìWoodlandÃs Pork Mountain Hamî y sin etiqueta.
Los productos sujetos a esta retirada portan el n˙mero del establecimiento ìEst. 44888î dentro del sello de inspecciÛn de USDA; sin embargo, esta firma no recibiÛ la concesiÛn de inspecciÛn de USDA por parte de FSIS. Estos productos fueron enviados a distribuidores en Kentucky y Nueva Jersey.
El problema fue descubierto cuando FSIS fue alertado por la Junta de Salubridad de Alimentos (Food Safety Branch) del estado de Kentuky sobre una operaciÛn la cual recibÌa jamÛn no listo para comer (not-ready-to-eat o NRTE por sus siglas en inglÈs) con inspecciÛn federal y estaban procesando estos jamones de forma adicional y sin el beneficio de inspecciÛn de FSIS. Una investigaciÛn subsecuente por la Oficina de InvestigaciÛn, EjecuciÛn y Auditoria (OIEA por sus siglas en inglÈs) confirmÛ las alegaciones el 17 de diciembre del 2015.
Actualmente no hay reportes confirmados de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacciÛn alÈrgica a este producto deber· comunicarse con su proveedor de servicios de salud.
Se le recomienda a los consumidores que hayan comprado estos productos no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de compra.
FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de la retirada y estÈ tomando los pasos necesarios para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores. Cuando estÈ disponible, se publicar· el listado de distribuciÛn al por menor en la p·gina web de FSIS: www.fsis.usda.gov/avisos.
Los consumidores y miembros de la prensa con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Jay Denham, Operator, al (502) 235-3792.
Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en pregunteleakaren.gov o vÌa telÈfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El n˙mero libre de costos para la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de monitorÌa electrÛnica de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: www.fsis.usda.gov/reportproblem.