En el mes de septiembre se realizar·n actualizaciones para incluir retiradas de alimentos y videos educativos

Personal de EducaciÛn en Seguridad Alimentaria
Kristina Beaugh (202) 260-8572
Consumidores pueden llamar al (888) 674-6854

WASHINGTON, 6 de julio de 2016 El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglÈs) anunciÛ hoy que su popular aplicaciÛn FoodKeeper ha sido actualizada para incluir informaciÛn para almacenar alimentos en espaÃ’ol y portuguÈs.  Ahora las personas que hablan espaÃ’ol y portuguÈs podr·n utilizar la aplicaciÛn para un mejor entendimiento de las recomendaciones de almacenamiento en m·s de 400 productos que cubre esta herramienta, incluyendo varios tipos de comida de bebÈ, productos l·cteos y huevos, carne, aves, vegetales, mariscos y mucho m·s.

En la actualizaciÛn publicada en las tiendas de Google Play y iTunes, los usuarios encontrar·n un nuevo ajuste en el menË™ ofreciendo la opciÛn de lenguaje y la habilidad de mostrar temperaturas, peso y medidas en las medidas en las unidades del sistema imperial o mÈtrico.  TambiÈn, se mejorÛ la oferta de integraciÛn al calendario de los telÈfonos inteligentes y tabletas para recordar a los usuarios utilizar los alimentos antes de que se daÃ’en.

La aplicaciÛn FoodKeeper es una herramienta bien Ë™til y f·cil de usar y refleja el compromiso de USDA en proveer a los consumidores informaciÛn y conocimiento para que puedan hacer decisiones informadas, dijo Tom Vilsack Secretario de USDA.  Esta aplicaciÛn faculta las personas a ayudar nuestra naciÛn a satisfacer las metas de reducciÛn de desechos y tambiÈn enlaza a nuestros recursos virtuales en seguridad alimentaria que contestan preguntas comunes sobre el manejo seguro, preparaciÛn y almacenamiento de alimentos.

Ayudando a los usuarios a tener un mejor entendimiento del almacenamiento de los alimentos, la aplicaciÛn fortalece al pË™blico a escoger mÈtodos de almacenamiento que extiendan la vida Ë™til de los alimentos y bebidas en sus hogares.  Un mejor almacenamiento de los alimentos debe reducir el desecho de los mismos y reduce la frecuencia de los usuarios preparando e ingiriendo alimentos que podran estar daÃ’ados.

La aplicaciÛn del FoodKeeper fue desarrollada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos (USDA FSIS por sus siglas en inglÈs) en colaboraciÛn con la Universidad de Cornell y el Instituto de Mercadeo de Alimentos.  Desde su lanzamiento en abril 2015, ha sido descargada m·s de 100,000 veces.  Hay planes adicionales de actualizaciÛn en el mes de septiembre, que incluir· informaciÛn sobre retiradas de alimentos y videos educativos.

Estas actualizaciones al FoodKeeper son solo un ejemplo m·s del compromiso de FSIS para servir a comunidades diversas, dijo el Subsecretario Adjunto para Seguridad Alimentaria Al Almanza.  Nosotros queremos asegurarnos que la informaciÛn tan valiosa que esta aplicaciÛn ofrece este disponible a la mayor cantidad de americanos posible, lo cual es la razÛn por la que ahora la ofrecemos en idiomas adicionales.

Con la aplicaciÛn FoodKeeper, cada usuario puede:

• Encontrar cronologas de tiempo especficas de almacenamiento para el refrigerador, congelador y alacena, dependiendo de la naturaleza del producto;
• Obtener consejitos y mÈtodos para cocinar sus productos de carnes, aves y mariscos;
• Anotar en el calendario de sus dispositivos cuando comprÛ los productos y recibir notificaciones cuando se acerque la fecha lmite de almacenamiento recomendada;
• Someter preguntas a USDA utilizando la funciÛn de PregË™ntele a Karen incluida en la aplicaciÛn.  PregË™ntele a Karen es la representante virtual de USDA disponible 24/7.  El sistema provee informaciÛn sobre prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, manejo y almacenamiento seguro de los alimentos y la preparaciÛn segura de carne, aves y productos de huevo; y
• Someter productos no incluidos en la base de datos para ser considerados en actualizaciones futuras.

Para aquellos que no tengan acceso a telÈfonos inteligentes, tambiÈn puede acceder el FoodKeeper en FoodSafety.gov/FoodKeeper.

Durante el mes de julio, en el tope de la temporada de barbacoas, USDA reconoce las mejoras realizadas al sistema de seguridad alimentaria durante la administraciÛn Obama, las cuales son algunas de las actualizaciones m·s significativas desde los aÃ’os 1950.  El USDA estima que los est·ndares de seguridad alimentaria implementados para carnes y aves van a reducir unas 75,000 enfermedades anualmente.  USDA ha ajustado los est·ndares de las compaÃ’as que procesan y preparan miles de productos alimentarios, ha mejorado la tecnologa y los sistemas de rastreo y reportes de asuntos de seguridad a los reguladores y al pË™blico en tiempo real y ha acercado las agencias federales que supervisan el sistema de seguridad alimentaria en los Estados Unidos para asegurar que los est·ndares son estrictos en nombre de los consumidores, vigilantes ante los riesgos emergentes, consistentes y coordinados.  Nuevas herramientas para los consumidores, como la aplicaciÛn  FoodKeeper, permite a los americanos a ir mas all· para cuidarse ellos mismos y a sus familias en contra de las enfermedades transmitidas por los alimentos.  Para m·s informaciÛn sobre estos esfuerzos acceda la siguiente p·gina de USDA http://bit.ly/results-ch7