Retirada de Alimentos

Alpine Sausage Kitchen Retira Productos De Carne De Res Y Cerdo Debido A Un Posible Error De Rotulación Y A Alérgenos No Declarados

Retirada de Alimentos Clase II 069-2015
Riesgo a la Salud: Bajo Apr 24, 2015

Relaciones Públicas y del Congreso
Katherine Scheidt 
(202) 720-9113

 

WASHINGTON, 24 de abril del 2015 – Alpine Sausage Kitchen, un establecimiento de Albuquerque, Nuevo México, está retirando del mercado aproximadamente 3,350 libras de productos de carne de res y cerdo debido a un error de rotulación y a un alérgeno no declarado, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés). Los productos contienen soya, un alérgeno conocido, y el cual no fue declarado en la etiqueta. 

Los productos de salchicha fueron producidos en varias fechas entre el 4 de febrero del 2014 y el 26 de marzo del 2015. Los siguientes productos están sujetos a esta retirada (los nombres están mencionados en inglés): [Etiquetas]

  • Cajas de 10 libras que contienen “Alpine Sausage Kitchen VIENNA SAUSAGE Calcium Reduced Dried Skim Milk Added.”
  • Cajas de 10 libras que contienen “Alpine Sausage Kitchen COOKED BRATWURST (GERMAN BRAND).”

Los productos sujetos a esta retirada portan el número de establecimiento “EST. 7060” dentro del sello de inspección de USDA.  Estos productos fueron producidos y enviados a un sitio de venta en Texas.

El problema fue descubierto por el personal de FSIS durante actividades rutinarias de inspección de etiquetas.

Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacción alérgica a este producto deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que la compañía notifique a sus clientes acerca de la retirada y esté tomando los  pasos necesarios para que el producto ya no esté disponible a los consumidores.  Cuando esté disponible, se publicará el listado de distribución al por menor en la página web de FSIS: www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y medios de prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a William Schmaeh, dueño de la compañía, al (505) 266-2853. 

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoría electrónica de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.

Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.
Last Modified Jun 13, 2017