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USDA extiende el horario de la Línea de Información sobre Carnes y Aves para proporcionar más información a los consumidores

Contacto: Oficina de Comunicaciones del USDA (202) 720-4623

WASHINGTON, 3 de abril de 2017 — El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service—USDA FSIS por sus siglas en inglés) anunció hoy que estará incrementando la entrega de información para la manipulación y preparación segura de los alimentos, extendiendo las horas de su Línea de Información sobre Carnes y Aves y de sus servicios de chat en vivo Pregúntele a Karen. De acuerdo a lo detallado en el Plan Estratégico de la Agencia 2017-2021, FSIS se está enfocando en la reducción de enfermedades transmitidas por los alimentos y una manera de contribuir a esa reducción es aumentando la conciencia pública con información acerca de la manipulación segura de los alimentos.

La Línea de Información sobre Carnes y Aves de FSIS ha estado educando a los consumidores desde 1985. Este servicio telefónico gratuito asiste en la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos contestando preguntas a los consumidores acerca del almacenamiento seguro, manipulación y preparación de carnes, aves y productos de huevo. Comenzando hoy, la Línea de Información estará abierta por dos horas adicionales, desde las 10 a.m. hasta las 6 p.m. Hora del Este.

“Nuestra Línea de Información provee un servicio de información valioso educando a los consumidores sobre cómo preparar los alimentos de forma segura”, dijo el administrador de FSIS Al Almanza. “Manteniendo la Línea de Información abierta dos horas adicionales, nosotros estamos expandiendo nuestra cobertura para permitirle a más consumidores, incluyendo aquellos en la Costa Oeste, tener sus preguntas de seguridad alimentaria contestadas”.

La Línea de Información es acompañada por Pregúntele a Karen, un servicio en línea disponible 24 horas que provee respuestas a miles de preguntas frecuentes y también permite a los consumidores enviar un correo electrónico o charlar en vivo con un especialista en seguridad alimentaria durante las horas de operación.

Por 32 años, la Línea de Información Sobre Carnes y Aves ha contestado preguntas acerca de las retiradas de los alimentos por los fabricantes, intoxicaciones alimentarias, seguridad alimentaria durante la falta de electricidad y la inspección de carnes, aves y productos de huevo. Desde un cocinero novato asando su primer pavo hasta los expertos manipulando los alimentos preguntando acerca de las bacterias que se producen en los alimentos, la Línea de Información sobre Carnes y Aves ha contestado más de 3 millones de llamadas desde su inicio.

“Nuestro personal de la Línea de Información es experto en su campo de especialidad con trasfondos educativos en nutrición, tecnología de alimentos y salud pública”, dijo Almanza. “Los expertos están disponibles para hablar con las personas en inglés y español, para de esa manera poder abordar las necesidades de seguridad alimentaria de diversas comunidades”.

Los consumidores pueden contactar la Línea de Información sobre Carnes y Aves para hablar en vivo con un especialista en seguridad alimentaria al 1-888-674-6854 o visitar Pregúntele a Karen para charlar en vivo o enviar un mensaje electrónico (en inglés o en español), de lunes a viernes de 10 a.m. a 6 p.m. Hora del Este/ 7 a.m. a 3 p.m. Hora del Pacífico.

Last Modified Apr 06, 2017