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FSIS emite un alerta de salud pública para productos de tiras de pollo por posible contaminación con Listeria

Relaciones Públicas y del Congreso
Julie Schwartz
(202) 720-9113
Press@fsis.usda.gov

WASHINGTON, 7 de enero de 2017 – El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service (FSIS) – FSIS por sus siglas en inglés) está emitiendo un alerta de salud pública como medida de precaución para productos de tiras de pollo listos para comer producido por House of Raeford, un establecimiento localizado en Mocksville, N.C., que podrían estar contaminados con Listeria monocytogenes. No se solicitó una retirada del producto por que hasta el momento se cree que todos los productos han sido consumidos.

Los productos de tiras de pechuga de pollo listos para comer, totalmente cocidos, fueron producidos y empacados el 29 de septiembre de 2016 y servidos a los consumidores en diciembre de 2016.

Estos productos fueron enviados a un distribuidor en Cleveland, Ohio y luego enviados a varios restaurantes en la zona como parte de los platos de fajitas o gyro.

El problema fue descubierto durante pruebas rutinarias del establecimiento. No se han recibido reportes confirmados de reacciones adversas por el consumo de estos productos. Cualquier persona con alguna preocupación por enfermedad debe contactar a su proveedor de servicios de salud.

El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis. La listeriosis es un infección severa la cual afecta principalmente a personas con sistemas inmunológicos comprometidos o atravesando por quimioterapia, mujeres embarazadas, recién nacidos y personas de edad avanzada. En raras ocasiones, personas que no pertenecen a los grupos de riesgo antes mencionados también pueden verse afectados.

Listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolores de cabeza, tortícolis, confusión, perdida de balance y convulsiones. En ocasiones, estos síntomas son precedidos por diarrea u otros síntomas gastrointestinales. Siendo esta una infección invasiva la misma se extiende más allá del sistema gastrointestinal. En mujeres embarazadas esta infección puede causar la pérdida del feto, parto prematuro o infecciones de alto riesgo en bebés recién nacidos. En personas de edad avanzada o aquellos individuos con sistemas inmunológicos comprometidos la listeriosis puede causar infecciones serias o fatales. La listeriosis se trata con antibióticos. Toda persona que pertenece a alguna de estas categorías consideradas como alto riesgo y que tenga síntomas parecidos a los de la influenza durante un plazo de no más de dos meses de haber consumido cualquier alimento contaminado debe buscar atención médica y contactar a proveedor de servicios médicos lo antes posible.

FSIS aconseja a todos los consumidores a recalentar los productos listos para comer hasta que estén humeando.

Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de compra.

Los consumidores que aún tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número libre de costos para la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de Monitoria Electrónica de Querellas de Consumidores está disponible 24 horas al día en: http://ow.ly/haYg302bICw.

Last Modified Jan 07, 2017