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La aplicación de USDA FoodKeeper disponible ahora con opciones de lenguaje en español y portugués

En el mes de septiembre se realizarán actualizaciones para incluir retiradas de alimentos y videos educativos

Personal de Educación en Seguridad Alimentaria
Kristina Beaugh (202) 260-8572
Consumidores pueden llamar al (888) 674-6854

WASHINGTON, 6 de julio de 2016 — El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) anunció hoy que su popular aplicación FoodKeeper ha sido actualizada para incluir información para almacenar alimentos en español y portugués.  Ahora las personas que hablan español y portugués podrán utilizar la aplicación para un mejor entendimiento de las recomendaciones de almacenamiento en más de 400 productos que cubre esta herramienta, incluyendo varios tipos de comida de bebé, productos lácteos y huevos, carne, aves, vegetales, mariscos y mucho más.

En la actualización publicada en las tiendas de Google Play y iTunes, los usuarios encontrarán un nuevo ajuste en el menú ofreciendo la opción de lenguaje y la habilidad de mostrar temperaturas, peso y medidas en las medidas en las unidades del sistema imperial o métrico.  También, se mejoró la oferta de integración al calendario de los teléfonos inteligentes y tabletas para recordar a los usuarios utilizar los alimentos antes de que se dañen.

“La aplicación FoodKeeper es una herramienta bien útil y fácil de usar y refleja el compromiso de USDA en proveer a los consumidores información y conocimiento para que puedan hacer decisiones informadas,” dijo Tom Vilsack Secretario de USDA.  “Esta aplicación faculta las personas a ayudar nuestra nación a satisfacer las metas de reducción de desechos y también enlaza a nuestros recursos virtuales en seguridad alimentaria que contestan preguntas comunes sobre el manejo seguro, preparación y almacenamiento de alimentos.”

Ayudando a los usuarios a tener un mejor entendimiento del almacenamiento de los alimentos, la aplicación fortalece al público a escoger métodos de almacenamiento que extiendan la vida útil de los alimentos y bebidas en sus hogares.  Un mejor almacenamiento de los alimentos debe reducir el desecho de los mismos y reduce la frecuencia de los usuarios preparando e ingiriendo alimentos que podrían estar dañados.

La aplicación del FoodKeeper fue desarrollada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (USDA FSIS por sus siglas en inglés) en colaboración con la Universidad de Cornell y el Instituto de Mercadeo de Alimentos.  Desde su lanzamiento en abril 2015, ha sido descargada más de 100,000 veces.  Hay planes adicionales de actualización en el mes de septiembre, que incluirá información sobre retiradas de alimentos y videos educativos.

“Estas actualizaciones al FoodKeeper son solo un ejemplo más del compromiso de FSIS para servir a comunidades diversas,” dijo el Subsecretario Adjunto para Seguridad Alimentaria Al Almanza.  “Nosotros queremos asegurarnos que la información tan valiosa que esta aplicación ofrece este disponible a la mayor cantidad de americanos posible, lo cual es la razón por la que ahora la ofrecemos en idiomas adicionales.”

Con la aplicación FoodKeeper, cada usuario puede:

  • Encontrar cronologías de tiempo específicas de almacenamiento para el refrigerador, congelador y alacena, dependiendo de la naturaleza del producto;
  • Obtener consejitos y métodos para cocinar sus productos de carnes, aves y mariscos;
  • Anotar en el calendario de sus dispositivos cuando compró los productos y recibir notificaciones cuando se acerque la fecha límite de almacenamiento recomendada;
  • Someter preguntas a USDA utilizando la función de Pregúntele a Karen incluida en la aplicación.  Pregúntele a Karen es la representante virtual de USDA disponible 24/7.  El sistema provee información sobre prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, manejo y almacenamiento seguro de los alimentos y la preparación segura de carne, aves y productos de huevo; y
  • Someter productos no incluidos en la base de datos para ser considerados en actualizaciones futuras.

Para aquellos que no tengan acceso a teléfonos inteligentes, también puede acceder el FoodKeeper en FoodSafety.gov/FoodKeeper.

Durante el mes de julio, en el tope de la temporada de barbacoas, USDA reconoce las mejoras realizadas al sistema de seguridad alimentaria durante la administración Obama, las cuales son algunas de las actualizaciones más significativas desde los años 1950.  El USDA estima que los estándares de seguridad alimentaria implementados para carnes y aves van a reducir unas 75,000 enfermedades anualmente.  USDA ha ajustado los estándares de las compañías que procesan y preparan miles de productos alimentarios, ha mejorado la tecnología y los sistemas de rastreo y reportes de asuntos de seguridad a los reguladores y al público en tiempo real y ha acercado las agencias federales que supervisan el sistema de seguridad alimentaria en los Estados Unidos para asegurar que los estándares son estrictos en nombre de los consumidores, vigilantes ante los riesgos emergentes, consistentes y coordinados.  Nuevas herramientas para los consumidores, como la aplicación  FoodKeeper, permite a los americanos a ir mas allá para cuidarse ellos mismos y a sus familias en contra de las enfermedades transmitidas por los alimentos.  Para más información sobre estos esfuerzos acceda la siguiente página de USDA http://bit.ly/results-ch7

 

 

Last Modified Feb 28, 2020