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Retirada de Alimentos

Vermont Packinghouse, LLC Retira Productos De Carne De Res Crudos Intactos Y Con Hueso Debido A Una Posible Contaminación Con Materiales Especificados De Riesgo

Retirada de Alimentos Clase II 121-2018
Riesgo a la Salud: Bajo Dec 13, 2018

Asuntos Públicos y del Congreso
Veronika Pfaeffle
(202) 720-9113
Press@fsis.usda.gov

 

Nota del Editor: Este comunicado se actualizó para precisar la distribución minorista.

 

WASHINGTON, 13 de dic. de 2018 – Vermont Packinghouse, LLC, una compañía en N. Springfield, Vt., está retirando aproximadamente 10 828 libras de productos de carne de res en cuartos crudos intactos y con hueso provenientes de vacunos identificados con edad mayor a 30 meses, debido a que los productos pueden contener materiales especificados de riesgo (SRM, en inglés), en especial la columna vertebral, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. 

Los canales fueron sacrificados entre el 8 de feb de 2018 y el 8 de junio de 2018. Los siguientes productos son objeto de la retirada:  

  • Empaques envueltos en papel blanco parafinado de chuletón de costilla y filete Porterhouse de la Walden Local Butcher Shop (Carnicería Local de Walden) en Boston, Massachusetts.

Los canales en cuartos fueron enviadas de Vermont Packinghouse, LLC, a un solo establecimiento comercial para ser procesados posteriormente y estaban envueltos en papel parafinado de consumidor. Los productos solamente fueron vendidos en ese único establecimiento comercial físico. Los productos no fueron enviados a los consumidores que están afiliados al minorista. 

El problema fue descubierto cuando el FSIS fue notificado por el estado de Vermont de una queja recibida por el estado.  El FSIS investigó la queja.

No han habido reportes confirmados de reacciones adversas o lesiones debidas al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.  

El FSIS muestra preocupación porque parte del producto puede estar en los congeladores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores.

Los medios y consumidores con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Arion Thiboumery, Gerente General de Vermont Packinghouse, LLC, al (802) 886-8688 ext. 2001.

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.

Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.
Last Modified Dec 18, 2018