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FSIS Emite un Alerta de Salud Pública Para Productos de Pollo Listos Para Comer Que Podrían Estar Medios Crudos y Han Sido Incorporados Con Otros Productos de Comida

Relaciones Públicas y del Congreso
Gabrielle N. Johnston
(202) 720-9113
Press@fsis.usda.gov

WASHINGTON, 9 de diciembre del 2016 – El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service – FSIS por sus siglas en inglés) le está advirtiendo a los consumidores que productos de pollo listos para comer producidos por National Steak and Poultry, un establecimiento localizado en Owasso, Okla., con número de establecimiento “P-6010T,” previamente retirados del mercado han sido utilizados o incorporados con otros productos regulados por FSIS. FSIS no confía en la seguridad de los productos que fueron subsecuentemente producidos que usaron o incorporaron productos de pollo previamente retirados del mercado por National Steak and Poultry el 23 de noviembre del 2016 y bajo la expansión de dicha retirada del 4 de diciembre de 2016.

National Steak and Poultry originalmente retiró del mercado varios productos de pollo debido a que podrían estar medios crudos. Una lista completa de esos productos se encuentra aquí. La cocción correcta de productos de ave es esencial para eliminar patógenos, cómo por ejemplo Salmonella, los cuales son comunmente asociados con productos de ave crudos. FSIS descubrió que estos productos de pollo retirados del mercado fueron usados cómo ingrediente en otros productos que también son regulados por FSIS. Esto sucedió antes de que National Steak and Poultry indetificara que los productos de pollo puedieran haber estado medios crudos. La agencia está preocupada con la inocuidad de algún producto secundario que haya utlizado los productos de pollo retirados del mercado. Por razones de seguridad, se le recomienda al consumidor que haya comprado estos productos a no consumirlos.

Ajinomoto Windsor, Inc., un establecimiento localizado en Portland, Ore.; Aryzta LLC un establecimiento localizado en Romeoville, Ill; Nation Pizza Products Limited un establecimiento localizado en Schaumburg, Ill. y Southwest Products LLC, un establecimiento localizado en San Diego, Calif., todos utilizaron o incorporaron los productos de pollo retirados del mercado producidos por National Steak and Poultry como ingrediente en sus propios productos regulados por FSIS. Estos establecimientos no estaban al tanto que los productos de pollo retirados del mercado podrían haber estado medios crudos en el momento en que los productos de ave fueron procesados por ellos adicionalmente con otros productos para la venta al consumidor. La lista actual de las marcas y productos asociados con esta alerta de seguridad se encuentra abajo y una lista completa de productos e información se encuentra en el documento adjunto. FSIS actualizará la lista tan pronto se sepa más información. [Etiquetas (PDF)]

  • “Yakitori Chicken with Japanese-Style Fried Rice” de la marca Ajinomoto
  • Productos de pizza que contienen pollo de la marca Archer Farms
  • Producto de pizza que contiene pollo de la marca Ferratto
  • Producto de pizza que contiene pollo de la marca Best Choice
  • Producto de quesadilla que contiene pollo de la marca Nuevo Grille
  • Producto de quesadilla que contiene pollo de la marca Schwan

Los productos sujetos a esta alerta de seguridad pública portan los números de establecimientos “P-18356”, “P-2539B”, “P-1682A”, y “P-17417” dentro del sello de inspección de USDA. Estos productos fueron enviados a almacenes, centros de distribución y puntos de venta a nivel nacional.

Debido al gran volumen de productos impactados por esta retirada y por el hecho de que muchos productos afectados por esta retirada ahora portan números de establecimientos diferentes a los identificados en la retirada original al igual que en la expansión, FSIS está emitiendo esta alerta de salud pública para que así los consumidores estén al tanto sobre los productos de pollo de National Steak and Poultry que podrían estar medios crudos y que fueron utilizados como un ingrediente en productos producidos por otros establecimientos. FSIS conducirá un control de eficacia para confirmar que estos productos han sido removidos del mercado.

El problema original sobre varios productos de pollo listos para comer de National Steak and Poultry fue descubierto el 14 de noviembre de 2016 después de que un cliente de servicios de alimentos se quejó al establecimiento que el producto parecía estar medio crudo.

No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna lesión o enfermedad deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

Se le recomienda a los consumidores que hayan comprado estos productos no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de compra.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse de que la compañía notifique a sus clientes acerca de la retirada y esté tomando los pasos necesarios para que el producto ya no esté disponible a los consumidores. Cuando esté disponible, la lista (s) de distribución de puntos de venta será publicada en la página de internet de FSIS en www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores que aún tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoria electrónica de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en: www.fsis.usda.gov/reportproblem.

Last Modified Jun 29, 2017