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Prueba Corta Sobre la Inocuidad de los Alimentos

  1. Las manos se deben lavar con agua tibia y jabón por lo menos:
    5 segundos
    20 segundos
    Respuesta Correcta: 20 seconds
    Respuesta Incorrecta
  2. ¿Es adecuado colocar alimentos cocidos en un plato que haya contenido carnes, aves o pescados o mariscos crudos?
    Si
    No
    Respuesta Correcta: No
    Respuesta Incorrecta
  3. Los alimentos no deben ser dejados a temperatura ambiental por más de:
    2 horas
    10 horas
    Respuesta Incorrecta:
    Respuesta Correcta: 2 horas
  4. La única manera de asegurarse que los alimentos están cocidos lo bastante para destruir las bacterias dañinas es:
    Utilizando un termómetro para alimentos
    Utilizando un "timer" o reloj
    Respuesta Incorrecta
    Respuesta Correcta: Utilizando un termómetro para alimentos


 
Last Modified May 13, 2014