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Retirada de Alimentos

Malone’s Fine Sausage, Inc. Retira Productos De Queso De Cabeza De Cerdo Debido A Una Posible Contaminación De Listeria

Retirada de Alimentos Clase I 088-2018
Riesgo a la Salud: Alto Oct 10, 2018

Asuntos Públicos y del Congreso
Jeremy J. Emmert
(202) 720-9113
Press@fsis.usda.gov

 

WASHINGTON, 10 de octubre de 2018Malone’s Fine Sausage Inc, un establecimiento de Milwaukee, Wisconsin, está retirando del mercado aproximadamente 26,323 libras de queso de cabeza de cerdo listo para su consumo que puede estar adulterado con Listeria monocytogenes, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA).

Los artículos de queso de de cabeza de cerdo listos para el consumo se produjeron en varias fechas a partir del 27 de agosto de 2018 y hasta el 5 de octubre de 2018. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Etiquetas (formato PDF)] 

  • Varios pesos de paquetes sellados al vacío que contienen  "Salchichas Glorious Malone’s Fine Sausage INC. QUESO SASONADO PICANTE DE CABEZA DE CERDO GOURMET DELICACY” con fecha de venta del 26/10/2018 al 05/12/2018 y códigos de caja de 3524 a 3540.
  • Varios pesos de paquetes sellados al vacío que contienen  "Salchichas Glorious Malone’s Fine Sausage INC. QUESO SASONADO PICANTE DE CABEZA DE CERDO GOURMET DELICACY” con fecha de venta del 10/26/2018 al 12/5/2018 y códigos de caja de 3524 a 3540.

Los productos sujetos a retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. 15702" dentro del sello de inspección del USDA. Estos artículos fueron enviados a puntos de venta en Illinois, Michigan y Wisconsin y también fueron vendidos a través de ventas por catálogo de internet.                                

El problema fue descubierto el 9 de octubre de 2018 por personal del programa de inspección del FSIS al comprobar la disposición del producto que el FSIS comprobó que tenía Listeria monocytogenes positivo.

No han habido informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.

El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes pueden causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a los adultos mayores con sistemas inmunes debilitados, a las mujeres embarazadas y a sus bebés recién nacidos. Es menos común que las personas que no pertenecen a estos grupos de alto riesgo se vean afectadas.

La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, tortícolis, pérdida del equilibrio y convulsiones, que a menudo los anteceden la diarrea y otros síntomas gastrointestinales. Una infección invasiva se extiende más allá del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones potencialmente letales para el recién nacido. Además puede causar infecciones graves o que pueden causar la muerte de adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos. Las personas en las categorías de alto riesgo que sufran de síntomas similares a los de la gripa en los dos meses siguientes al consumo de comida contaminada deben buscar atención médica e informarle al proveedor de servicios de salud del consumo de la comida contaminada.

Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le  notifiquen a sus clientes y sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando está(n) disponible(s), la(s) lista(s) de distribución minorista se publica(n) en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.           

Los consumidores y medios con preguntas acerca de esta retirada pueden comunicarse con Daphne Jones, presidente de Malone’s Fine Sausage, llamando al (414) 732-1820.

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. La línea directa gratuita para carnes y aves de corral del USDA 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español y se puede contactar de 10 a.m. a 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día. El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.

Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.
Last Modified Oct 16, 2018