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Retirada de Alimentos

La Kansas City Baking Company Retira Productos De Carne Listos Para Consumir Producidos Sin El Beneficio De Inspección

Retirada de Alimentos Clase I 017-2018
Riesgo a la Salud: Alto Mar 2, 2018

Relaciones Públicas y del Congreso
Mitch Adams
(202) 720-9113
Press@fsis.usda.gov

 

WASHINGTON, 2 de marzo de 2018 – La Kansas City Baking Company., una compañía en North Kansas City, Mo., está retirando una cantidad indeterminada de productos de carne listos para consumir que fueron producidos sin el beneficio de la inspección federal, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. Adicionalmente, los productos contienen alérgenos conocidos, en especial trigo, huevos, soya y leche, los cuales no están declarados en la etiqueta del producto terminado.

Los Bacon Breakfast Burritos (Burritos de Tocineta para Desayuno), Sausage Breakfast Burritos (Burritos con Salchicha para Desayuno), Chorizo Breakfast Burritos (Burritos con Chorizo para Desayuno), Bacon Quiche Pie (Pastel Quiche de Tocineta), Sausage Quiche Pie (Pastel Quiche de Salchicha), Chorizo Quiche Pie (Pastel Quiche de Chorizo), Sausage Bacon Quiche Pie (Pastel Quiche de Salchicha y Tocineta), Ham Quiche Pie (Pastel Quiche de Jamón), y Ham and Parmesan Croissant (Croissant de Jamón y Parmesano)fueron empacados en múltiples fechas entre febrero de 2017 y el 27  de febrero de 2018. Los productos no tienen fechas ni códigos. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Etiquetas (formato PDF)]

  • Empaque envuelto en papel de 11 oz. de "BREAKFAST BURRITO SAUSAGE" ("BURRITO DESAYUNO SALCHICHA")
  • Empaque envuelto en papel de 11 oz. de "BREAKFAST BURRITO BACON" ("BURRITO DESAYUNO TOCINETA")
  • Empaque envuelto en papel de 11 oz. de "BREAKFAST BURRITO CHORIZO" ("BURRITO DESAYUNO CHORIZO")
  • Empaques envueltos individualmente de “BACON QUICHE PIE” ("PASTEL QUICHE TOCINETA").
  • Empaques envueltos individualmente de “SAUSAGE QUICHE PIE” ("PASTEL QUICHE SALCHICHA").
  • Empaques envueltos individualmente de “CHORIZO QUICHE PIE” ("PASTEL QUICHE CHORIZO").
  • Empaques envueltos individualmente de “SAUSAGE BACON QUICHE PIE” ("PASTEL QUICHE SALCHICHA TOCINETA").
  • Empaques envueltos individualmente de “HAM QUICHE PIE” ("PASTEL QUICHE JAMÓN").
  • Empaques envueltos individualmente de “HAM AND PARMESAN CROISSANT” ("CROISSANT DE JAMÓN Y PARMESANO").

Los productos objeto de la retirada no llevan el sello de inspección federal. Estos productos fueron enviados a cafés en Kansas y Missouri.

El problema fue descubierto el 1 de marzo de 2018, cuando un investigador de la Oficina de Investigaciones, Cumplimiento y Auditoría del FSIS (OIEA por sus siglas en inglés) visitó al procesador FDA identificado como la Kansas City Baking Company y determinó que la empresa estaba preparando productos con responsabilidad ante el USDA. 

No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de alguna reacción debe contactar a un proveedor de servicios de salud.

Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Bradley Killen, Propietario de la Kansas City Baking Company, al (816) 888-9186.

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.

Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.
Last Modified Mar 07, 2018