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FSIS Emite Alerta De Salud Pública Para Productos De Ensalada Y Rollos ("Wrap") De Carne De Res, Cerdo Y Aves Debido A Preocupación Por Contaminación Con Cyclospora

Relaciones Públicas y del Congreso
Brett Filloon
(202) 720-9113
Press@fsis.usda.gov

WASHINGTON, 30 de julio de 2018 - El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés) está emitiendo una alerta de salud pública como resultado de una precaución elevada debido a las inquietudes que se han presentado con relación a una contaminación con Cyclospora. Los productos de ensalada y rollo de carne de res, cerdo y aves fueron distribuidos por Caito Foods LLC, un establecimiento en Indianapolis, Ind.

Los artículos de ensalada y rollo de carne de res, cerdo y aves fueron producidos entre el 15 y el 18 de julio de 2018, con fechas de “mejor si se consume hasta el día”, “Disfrute antes del día”, “Mejor si se vende hasta el día”, o de “Vender hasta el día” que van desde el 18 de julio hasta el 23 de julio de 2018.

La lista completa de productos, de etiquetas de los productos, números de códigos UPC y otra información de identificación pueden encontrarse aquí.

Los productos están marcados con el número de establecimiento "EST. 39985 o P-39985" dentro del sello de inspección del USDA. Estos artículos fueron enviados a centros de distribución a nivel nacional.

El problema fue descubierto cuando Caito Foods LLC recibió una notificación de su proveedor de lechuga, Fresh Express, indicando que la romana picada que se usa para fabricar algunas de sus ensaladas y rollos estaba siendo retirada.

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores de los consumidores y estos pueden estar en riesgo debido a la duración del período de incubación del Cyclospora. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta. Caito Foods LLC y FSIS están trabajando conjuntamente para retirar los productos del comercio.

Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud. La infección con Cyclospora es una enfermedad causada por el parásito intestinal, Cyclospora cayetanensis. El período de incubación del Cyclospora va de los dos a los 14 díás, los cuales incluirían las fechas entre el 25 de julio y el 6 de agosto de 2018. Es posible que no se hayan reportado infecciones debido al tiempo que transcurre entre el momento en que la persona se enferma y cuando se reporta la enfermedad. En el caso de las infecciones con Cyclospora esto se puede tomar hasta seis semanas.

 Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.

Last Modified Aug 08, 2018