WASHINGTON, el 28 de agosto del 2013- Lone Star Western Beef, Inc., un establecimiento en Fairmont, W.Va., retira aproximadamente 109 libras de productos de cecina de res, por errores en el procesamiento.

Los siguientes productos están bajo la lista de retirada (los nombres de los productos están mencionados en inglés):

• “Lone Star Western Beef Inc. W.V. Original Beef Jerky”, en paquetes de 1-oz., 3-oz. y 16-oz. 

Los productos fueron producidos el 12 de agosto de 2013 y demuestran el número de establecimiento “EST. 19563” dentro de la marca de inspección del USDA en la etiqueta. El empaque de 16 onzas puede ser mejor identificado por el número del empaque, “081213”. Los productos fueron transportados a un distribuidor en el norte de West Virginia y fueron vendidos en tiendas en el área.

El problema fue descubierto por inspectores del FSIS, durante una revisión rutinaria. El inspector estaba revisando archivos del procesamiento y notó que la cecina no fue procesada a la temperatura correcta para asegurar que la carne, lista-para-comer, seria inocua.

Ni el FSIS ni la compañía han recibido reportes de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por alguna enfermedad debe contactar a su proveedor de servicios de salud.

El FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad sobre las retiradas para verificar, que las firmas que efectúan las mismas, notifiquen a sus consumidores sobre las retiradas, y que se están tomando los pasos para asegurarse de que los productos no estén ya disponibles a los consumidores. Conforme esté disponible, un(os) listado(s) de distribución será(n) colocado(s) en la página de internet del FSIS en https://www.fsis.usda.gov/recalls.

Los consumidores y los miembros de la prensa con preguntas  relacionadas con esta retirada deben contactar a John Bachman, el dueño de la compañía, Lone Star Western Beef, Inc.’s al (304) 368-0691.

Los consumidores con preguntas sobre la inocuidad alimentaria pueden hacer preguntas en inglés, 24 horas al día, a nuestra representante virtual “Ask Karen” (“Pregúntele a Karen”), visitando preguntaleakaren.gov o por medio de un teléfono celular inteligente a m.askkaren.gov. La Línea de Información gratis sobre Carnes y Aves del USDA, 1-888-674-6854, está disponible en inglés y en español y que puede ser contactada de lunes a viernes, entre 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). También usted puede escuchar mensajes grabados sobre inocuidad alimentaria disponibles 24 horas al día.