WASHINGTON, 15 de enero, 2014 – Cloverdale Foods Co., un establecimiento localizado en Mandan, N.D., está retirando del mercado aproximadamente 2,664 libras de embutidos de carne vacuna debido a alérgenos no identificados y error en rotulación, lo anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés). Los embutidos se produjeron con leche, un alérgeno conocido, cual no fue declarado en la etiqueta.

Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés) :

• Paquete de 16 oz., de Cloverdale Meats “Seattle Mariners Beef Franks”.
• Cajas de 12 lbs conteniendo 12 paquetes de 16 oz de Cloverdale Meats “Seattle Mariners Beef Franks”.

Los productos fueron producidos el 23 de noviembre, y el 13 de diciembre del 2013 y tienen fechas de uso de 21 de febrero, y el 13 de marzo 2014, respectivamente. Estos productos tienen el código de paquete de, “Use by 2-21-14” o “Use by 3-13-14” y portan el sello de establecimiento “Est. 7603” dentro de la marca de inspección del USDA. Estos productos fueron vendidos por venta al por menor en Montana, North Dakota y en el estado de Washington.

La oficina de FSIS descubrió el problema durante una revisión interna de las etiquetas. Leche deshidrada sin grasa es un ingrediente usado en el producto. El problema ocurrió cuando un nuevo diseño de la etiqueta  incluyo una frase incorrecta de declaración de ingredientes.

El FSIS no ha recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Las personas que tengan inquietudes relacionadas con una reacción deben comunicarse con su proveedor de servicios de salud.          

El FSIS verifica de forma rutinaria la efectividad de los retiros para comprobar que las firmas que los realizan notifiquen a sus clientes (incluidos restaurantes) al respecto y para garantizar que se tomen las medidas necesarias para asegurarse de que los productos ya no estén disponibles para los consumidores. Cuando esté(n) disponible(s), la(s) lista(s) de distribución minorista se publicará(n) en el sitio web del FSIS en: http://www.fsis.usda.gov/recalls.

Miembros de los medios de comunicación que tengan preguntas con respecto a esta retirada de producto deben contactar a, T.J. Russel al, (701)-663-9511 extensión 217. Consumidores con preguntas deben contactar a Scott Russel al (701)663-9511 extensión 224.

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov ó vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Los servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea Caliente sobre carnes y aves del USDA: 1-888-674-6854 está disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de Lunes a Viernes. Mensajes sobre la inocuidad alimentaria están disponibles 24 horas al día. El Sistema en línea de monitoria electrónica de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  http://www.fsis.usda.gov/reportproblem