WASTHINGTON, 31 de julio del 2013- Traditions, un establecimiento en Pearl, Mississippi, está retirando del mercado aproximadamente 2,486  libras de comidas congeladas con pollo debido a estar etiquetadas erróneamente y por contener un alérgeno no declarado en la etiqueta, anunciado hoy por el Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (FSIS, siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés). El producto contiene leche, un conocido alérgeno, el cual no estaba declarado en la etiqueta.

Los siguientes productos están siendo retirados (el nombre del producto está mencionado en inglés):

• Bandejas de tres compartimientos que contienen “Lemon Pepper Chicken Breast Filet with Rib Meat Smoke Flavor Added / Mixed Vegetables / Basil and Garlic Fettuccine” con el número de establecimiento “P-13850” dentro de la marca de inspección del USDA. Los productos fueron producidos y empacados el 5 de octubre del 2012, el 19 de diciembre del 2012 y el 28 de enero del 2013.

Todos los productos fueron distribuidos hacia instituciones de servicio alimentario a través de la nación.

El problema fue descubierto por la firma durante una revisión rutinaria de etiquetas. La leche es un ingrediente secundario de un saborizante de mantequilla usado en este producto. El problema ocurrió luego de cambiar la formulación, lo cual resultó en la omisión de leche en la etiqueta.  

Ni el FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas asociadas al consumo de estos productos. Las personas que estén preocupadas por una enfermedad deben ver a un profesional de cuidados médicos.

El FSIS lleva a cabo rutinariamente cotejos de efectividad para las retiradas, en donde verifica que las firmas notifiquen a sus clientes sobre la retirada y que se están tomando los pasos necesarios para asegurarse que el producto ya no esté disponible a los consumidores.

Los medios de comunicación con preguntas sobre la retirada deben comunicarse con Greg Shoemaker, vicepresidente executivo, al (601) 664-3107. Los consumidores con preguntas acerca de la retirada deben comunicarse con la representante para servicios al consumidor, Sherry Goodwin, al (601) 420-8847.

Los consumidores con preguntas sobre la inocuidad alimentaria pueden hacer preguntas, 24 horas al día, a nuestra representante virtual “Pregúntele a Karen”, visitando PregunteleaKaren.gov o por su teléfono celular, en m.pregunteleakaren.gov. Pregúntele a Karen ofrece servicios de charlas (“chats”) en vivo, de lunes a viernes, de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). La Línea de información gratis sobre Carnes y Aves del USDA, 1-888-674-6854, esta disponible en inglés y español y puede ser contactada de lunes a viernes, entre 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). También puede escuchar mensajes grabados sobre inocuidad alimentaria disponibles 24 horas al día.