WASHINGTON, 16 de septiembre de 2013. Siberoni, una firma de Portland, Oregón, está retirando 169, 655 libras de “pelmeni” (ravioles al estilo de Europa oriental) de carne y pollo crudos y congelados producidos sin el aval de una inspección, según lo anunció hoy el Servicio de Inocuidad y Inspección de los Alimentos (Food Safety and Inspection Service por sus siglas en inglés, FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU (U.S. Department of Agriculture, USDA).

Los siguientes productos están sujetos a retiro del mercado: 

• Paquetes de 1 libra en cajas de 40 libras de "pelmeni" de pollo marca Siberoni.
• Paquetes de 1 libra en cajas de 40 libras de "pelmeni" de carne res marca Siberoni.
• Paquetes de 1 libra en cajas de 40 libras de "pelmeni" de carne res y cerdo marca Siberoni.

Todos estos productos llevan el número de establecimiento 33788 o P-33788 dentro de la marca de inspección del USDA o en otra parte del paquete. Estos productos se produjeron antes del 6 de septiembre de 2013 y fueron vendidos directamente en los establecimientos comerciales de la firma y, a través de un distribuidor, a tiendas minoristas de Oregón y del Estado de Washington.

Se descubrió el problema cuando un investigador del FSIS descubrió, en un distribuidor, productos que la firma había elaborado durante su suspensión. Investigaciones ulteriores comprobaron que más productos se habían elaborado antes del período de suspensión, pero también sin el aval de una inspección. El FSIS no ha recibido informes de enfermedades vinculadas al consumo de estos productos. Las personas que tengan inquietudes relacionadas con enfermedades deben comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

No hubo ventas del producto para nutrición infantil o para el Departamento de Defensa, ni ventas por Internet/catálogo.

El FSIS verifica de forma rutinaria la efectividad de los retiros para comprobar que las firmas que los realizan notifiquen a sus clientes (incluidos restaurantes) al respecto y para garantizar que se tomen las medidas necesarias para asegurarse de que los productos ya no estén disponibles para los consumidores. Cuando esté(n) disponible(s), la(s) lista(s) de distribución minorista se publicará(n) en el sitio web del FSIS en:http://www.fsis.usda.gov/recalls.

Los medios y los consumidores que tengan preguntas sobre este retiro deben contactar a Siberoni llamando al 503-335-5843 o visitar el sitio web de la firma en www.siberoni.com.

Los consumidores que tengan preguntas sobre seguridad alimentaria pueden comunicarse con Karen ("Ask Karen"), representante virtual del FSIS que se encuentra disponible las 24 horas del día en preguntaeeakaren.gov o a través de teléfonos inteligentes en m.pregunteleakaren.gov. Los servicios de chat en vivo "Ask Karen" están disponibles de lunes a viernes de 10 a. m. a 4 p. m. (hora del Este). La línea de ayuda sobre carne y pollo del USDA, 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), está disponible en inglés y español de 10 a. m. a 4 p. m. (hora del Este), de lunes a viernes. Hay mensajes grabados de seguridad alimentaria las 24 horas del día.