WASHINGTON, 22 de abril de 2022 - Tennessee Brown Bag, LLC, una compañía en Hixson, Tenn. está retirando aproximadamente 4.590 libras de productos de carne seca que fueron producidos sin el beneficio de la inspección federal, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA).

Los productos de carne seca listos para consumir fueron producidos desde enero de 2020 hasta abril de 2022. Los siguientes productos son objeto de la retirada [ver etiquetas]:

• Empaques marrones con cierre zip de 3.0 oz. y 1.5 oz. que contienen "TENNESSEE BROWN BAG ORIGINAL" ("Carne Seca Sabor Original TENNESSEE BROWN BAG") con fechas de "mejor si se consume antes de" de abril de 2023.
• Empaques marrones con cierre zip de 3.0 oz. y 1.5 oz. que contienen "TENNESSEE BROWN BAG PEPPERED" ("Carne Seca con Pimienta TENNESSEE BROWN BAG") con fechas de "mejor si se consume antes de" de abril de 2023.
• Empaques marrones con cierre zip de 3.0 oz. y 1.5 oz. que contienen "TENNESSEE BROWN BAG Spicy" ("Carne Seca Picante TENNESSEE BROWN BAG") con fechas de "mejor si se consume antes de" de abril de 2023.
• Empaques marrones con cierre zip de 3.0 oz. y 1.5 oz. que contienen "TENNESSEE BROWN BAG TERIYAK" ("Carne Seca Sabor Teriyaki TENNESSEE BROWN BAG") con fechas de "mejor si se consume antes de" de abril de 2023.
• Empaques marrones con cierre zip de 3.0 oz. y 1.5 oz. que contienen "TENNESSEE BROWN BAG HOTIYAKI SWEET HEAT" ("Carne Seca Sabor Teriyaki Picante, TENNESSEE BROWN BAG") con fechas de "mejor si se consume antes de" de abril de 2023.
• Empaques marrones con cierre zip de 3.0 oz. y 1.5 oz. que contienen "TENNESSEE BROWN DILL PICKLE" ("Carne Seca Sabor Pepinillos al Eneldo TENNESSEE BROWN BAG") con fechas de "mejor si se consume antes de" de abril de 2023.
• Empaques marrones con cierre zip de 3.0 oz. y 1.5 oz. que contienen "TENNESSEE BROWN BAG JALEPENO DILL" ("Carne Seca Sabor Eneldo con Jalapeño TENNESSEE BROWN BAG") con fechas de "mejor si se consume antes de" de abril de 2023.

Los productos objeto de la retirada no llevan el sello de inspección del porque Tennessee Brown Bag, LLC no es un establecimiento inspeccionado por el gobierno federal. La compañía producía siete variedades de carne seca y vendía el producto directamente a los consumidores de todo el país a través de sitios web y de establecimientos comerciales en Alabama, Georgia, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia.

El problema fue descubierto cuando el Departamento de Agricultura de Tennessee notificó al FSIS sobre los productos. Tras la investigación, el FSIS determinó que los productos de carne seca no llevaban la marca de inspección del USDA y se producían en un establecimiento no inspeccionado por el USDA.

No hay reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de alguna reacción al producto debe contactar a un proveedor de servicios de salud.

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en las despensas o refrigeradores de los consumidores. Se les urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada les notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y los miembros de los medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Christopher Petriccione de Tennessee Brown Bag, LLC, al 833-862-7696, ext. 701 o en tnbrownbag@gmail.com.

Los consumidores con preguntas sobre la inocuidad de alimentos pueden llamar a la línea de información gratuita sobre Carnes y Aves de Corral del USDA al 888-MPHotline (888-674-6854) o a través del chat en vivo Pregúntele al USDA de 10 a.m. a 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los consumidores también pueden consultar los mensajes de salubridad de alimentos en Pregúnte al USDA o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Para los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carnes, aves de corral o huevos, el Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.